按这个方子做的栗子蓉,用来挤在蛋糕顶层增加风味,我做的时候减了糖。多余的用保鲜膜包起来放盒子里冷藏储存。这是一个实用的方子,感谢分享。
2022-01-17
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第一批烤到15分钟后夹了一个出来切开看到里面有部分还没有熟,又继续烤,最后烤出来有些偏焦了(图1图2都是第一批)。于是烤第二批的时候下调到180度,26分钟左右,烤出来颜色不会太深且里面都熟了。
2021-12-29
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昨晚终于有时间尝试做了一次,卖相还不错,烤出来外壳偏硬,里面粉质有点太扎实有点干,但味道足够,下次按自己口感偏好需要缩短烤的时间和减少粉的比例,或许可以加点黄油试试。第一次做甘纳许,有点手忙脚乱,一开始按作者的说明去做失败了,去网上搜制作巧...
2021-12-23
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