青团
【菠萝油】大厨教做菠萝包,味道正,卖相好!
这个方子的菠萝包皮是酥脆的,太赞了!美中不足就是温度没把控好😂
2022-02-20
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姜撞奶(传统制法,附失败解决方案)
首次挑战😄 不过中间到底部的是半凝固状态,这个是成功吗?不过自己做的姜撞奶真的好辣😂
日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
嗯,真的好好吃😙
2022-02-13
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软fufu的经典肉松肠仔包
明明送入烤箱之前把香肠按下去了,怎么烤出来香肠又飞上来了😂
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💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮,没人点赞算我输👎
准备做的宝宝看过来🙋‼️我做流心月饼三次了,但是每次都不是同一个教程。奶黄馅我建议用炒的,炒的你能比较清楚感觉奶黄馅是否已经好了。以往我用炒的方式,奶黄馅口感是很不错的。这次我用了作者的方法——蒸,水开后,小火,20分钟,出来的奶黄馅偏干,...
2021-09-17
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用牛角包这个配方*2,一半做了牛角包,一半做了肠仔包。好吃!!!配方非常好,百搭!
2021-08-04
大大牛角包! 因为时间有点紧凑,整形的时候太急了,把8个硬是凑成6个,发酵半途就知道这是个plus😂。为了省时间用了一次发酵法,但是貌似发得有点过了。很好吃!!!有点温度的时候吃软乎乎的,太棒了!感谢王太😘
好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
馅料放了火腿丁,挺好吃,就是冷了之后酥皮偏湿,重新用烤箱烤之后还是得不到酥脆的感觉。
2021-06-15
一次发酵,快手柔软Q弹,基础三明治吐司(完美封边)
方便,好吃 感谢王太的分享。这个方子一次发酵太方便了!而且好好吃!整形的时候加了午餐肉,不错哦!只是吐司的表面有点干和硬,要怎么解决呢?🤔
2021-06-06
《Tinrry+》古早蛋糕 (10英寸配方)
果然每个烤箱的脾气都不一样。按照这个配方做了好多次,自己摸索着调温度,这次出来的蛋糕,表皮美美哒,吃起来日好好吃!
2021-03-27
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奶香红茶戚风
用的是超市很便宜的茶包😂,用了3包,感觉茶叶太多。但是蛋糕好好吃!
2020-11-05
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古早味蛋糕
牙签穿过蛋糕体出来都是干净的,但是切开看到里面蛋糕体有点湿,吃起来也有点怪怪的,是熟了还是没熟?还是我吃不惯古早味蛋糕的问题?后来送过烤箱,没用水浴法,再烘烤10分钟,吃起来就感觉好好多,没一开始湿,但始终还是有一点点湿。
2020-09-22
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