粉蒸排骨（高压锅版） 1斤排骨切小块，清水泡半小时去血水 1勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺盐，一点鸡精 3小勺水，抓匀 放两大汤勺粗颗粒米粉，全部裹匀后表面略湿润状态就行，干的话就再加一点水 高压锅大火上汽后25分钟即可 软烂鲜香 #...
08-05
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炖牛肋条#午餐•2024年7月16日# 2斤牛肋条，清洗一下切块。 洋葱一个切块 ，3个干红辣椒，1个八角，2片姜，1根葱段 一起放入高压锅，热水一壶半，没过牛肉 1勺半盐，2勺生抽，大半勺老抽，1勺蚝油 大火上汽后炖25分钟 倒入锅...
07-16
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凉拌茄子 茄子切十字花刀，水开蒸8-10分钟 放凉撕成条 蒜末，葱花，辣椒，切碎，多放点热油泼一下 1勺生抽，半勺老抽，1勺盐，半勺蚝油，小半勺鸡精 调匀就行，好吃 #晚餐•2024年6月25日#
06-25
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#晚餐•2024年5月28日# 1斤牛肋条，冷水泡泡血水，洗干净切块 2片姜，1根葱，半个洋葱，3个蒜瓣，1个八角，2个干辣椒 2勺生抽，1勺老抽，1勺盐，1勺蚝油 1壶热水没过牛肉块 上汽后压25分钟， 土豆，胡萝卜切块，略炒一下，倒...
05-28
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#午餐•2024年3月19日# 花生米冷水泡一晚上 起锅烧水，放2勺盐，葱段 香叶 姜 桂皮 八角 花椒 一起烧开后倒入花生米，煮15-20分钟，捞出晾干放凉 芹菜切丁，水里放盐焯水1分钟 蒜末，1勺生抽，1勺盐，鸡精，拌匀即可
03-19
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#午餐•2024年2月26日# 剪腿，去盖去腮，牙刷刷干净 葱段姜片，洗刷好的蟹冷水上锅，大火 上汽再蒸12分钟 调料：醋+一点生抽，姜末
02-26
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两根前蹄切成6段，凉水入锅煮岀血沫捞出 葱段，姜片，八角一个，香叶一片，和猪蹄一起炒到两面略焦黄 倒进高压锅，一勺生抽一勺老抽几粒冰糖，一壶开水没过猪蹄 上汽炖20分钟，倒进锅里大火收汁即可 #晚餐•2024年1月21日# 如果要加...
01-21
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配比1:2:3:4，料汁调好 料酒1勺，生抽1勺+老抽1勺，黄冰糖5小块，米醋4勺 姜片，葱段，一片香叶，排骨炒到两面略微焦黄，倒入调好的料汁翻炒均匀 倒1壶开水，中小火炖40分钟，大火收汁 #晚餐•2024年1月18日#
01-18
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#午餐•2024年1月7日# 洗净切段，青椒，蒜瓣，姜片 油热放肠炒至水干，放点料酒，炒至两面略焦黄 放姜片蒜瓣一起翻炒，放生抽，老抽，盐 青椒放下去翻炒几下，放鸡精，岀锅 嚼劲十足，干香，好吃
01-07
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#午餐•2023年12月29日# 2斤肋排冷水泡1小时，冷水下锅煮岀血沫 姜片，葱段，一个八角，一片香叶，一小段桂皮，一小把花椒 牛肋排和香料一起炒一两分钟，肉两面有点焦黄 加1勺老抽，1勺生抽，1勺盐，倒开水没过肉 全部装进高压锅，中大...
2023-12-29
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fuping1984
