2024年11月28日
做法:事先煎上几个荷包蛋备用，起油锅把肉糜或者肉丝煸透，再放入雪菜白蘑菇片冬笋丝煸炒出香味，放到小砂锅里，倒入你家的开水😜放入备用的荷包蛋，放入煎好的素鸡，根据个人口味，放上适当的调料，中小火煮上7-8分钟，过程中可以适当翻一下出锅趁热享用...
2024-11-28
1 0
红酒炖牛肉
中翅洗净，两边的多余皮剪掉，正反面拉两刀以后，根据个人口味放入适当的老抽，生抽，盐和糖，还阔以放一点白胡椒粉，放上料酒，给鸡翅做个按摩，放入冰箱冷藏，腌制过夜是最好的，第二天要吃前，装盘，放入微波炉正面转2分钟（一般6-7只中翅的时间），用...
2022-07-01
2 0
Q弹虾饼：一条龙利鱼+一袋虾仁，料理机里粉碎，放一个鸡蛋，适当的盐和糖，搅拌上劲，准备面包粉，用勺子一个个挖出两面沾上面包粉，中小火用油两面煎一下，👌 ，准备甜辣酱，就能吃了
2022-02-11
0 0
橄榄菜刀豆炒龙利鱼：龙利鱼切条，用盐腌制一下，热锅蒜蓉爆香放入刀豆，快速翻炒至刀豆变色，放入腌制过的龙利鱼，继续翻炒，放一点料酒，根据个人口味放一点盐和糖，放一勺橄榄菜，建议加一点点水，继续翻炒，👌，趁热享用
2022-01-17
雪菜笋丝炒黑虎虾：热油爆香姜片，放入黑虎虾，（我黑虎虾开背的）爆香虾装盘备用，接着热油炒香雪菜，放入冬笋丝，继续煸炒，把笋丝炒透，放入备用的虾，一起翻炒，放一点料酒，放盐和糖，继续煸炒，可以放一点热水，等炒个5-7分钟，装盘趁热享用
2021-12-13
白斩鸡做法 烧法：水煮开后，将葱姜放入，然后将鸡放入水中。大火煮3.5分钟（盖子开着，将鸡翻翻身，让水盖末鸡）。然后将火关掉后盖上盖子，焖17分钟（不要开盖子，火已灭）。然后将鸡从汤中撩起来。冷却后切开。 酱油调料的做法：六月鲜酱油1/3小...
2021-10-19
电饭煲版卤鸡爪鸡翅鹌鹑蛋百叶结牛百叶：鸡爪鸡翅洗净，我是先用开水放点料酒出一下水，接着放入电饭煲，放入百叶结鹌鹑蛋，放入热水，放料酒，放半瓶李锦记卤水汁，放入老抽，放鲜酱油，根据个人口味放一点糖，最后放上大料（八角，茴香，桂皮）按上煮饭键，...
懒人饭：蛏子过水，剥出肉放碗里备用，2个鸡蛋打碎快速炒一下装盘，备用，热锅加油，放入芹菜沫子，快速翻炒至芹菜出水，放入热饭，继续翻炒，依次放入蛏子肉，炒蛋，继续翻炒，根据个人口味加一点鲜酱油，加一点盐和糖，翻炒至饭有点收干香味出来，👌装盘趁...
2021-10-11
红烧桂鱼毛豆
2021-09-15
秋葵虾仁蒸蛋：鸡蛋打散倒热水加盐再打匀再过滤，虾仁清洗干净用料酒腌制一会再放鸡蛋液里，秋葵洗净切片放最上面。泡沫要弄掉。否则不好看。
2021-09-05
刀豆炒三文鱼，咸肉丁
泰式咖喱龙利鱼片虾仁花菜，花菜鱼片虾仁都用开水串一下，装盘备用，起油锅，放入备用的食材，煸炒后，放入泰式黄咖喱，放入一罐椰浆，放入增色的红椒黄椒，根据个人口味放一点盐和糖，中小火，煮一下，入味装盘，趁热享用
Anny岁月
（上海,浦东）
