去掉柚子皮里的苦味：用盐水放冰箱泡了一晚上，再冲洗了五六遍。 最后炒制的时候，手很酸很累，找到了解决办法：用糖水炒干柚子皮后，柚子皮还是有很多水分。用锡纸盒装上，放空气炸锅150度20分钟，120度再来40~60分钟，差不多干了就可以。 烤...
2022-10-25
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超级好的方子❤️❤️跟着方子第1次做，味道超级好。米糊里面我另外加了两勺淀粉，挂浆挂的会更好。辣椒面多放了一些，味道超级棒。另外加了蚝油，生抽，还有就是一定要复炸，复炸之后放多久都是脆的。
2020-11-13
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照方子做了，自己调整了一下配料，非常好吃，小朋友很爱。我加了许多淀粉，又加了一些面粉。调料里面加了黑胡椒粉大勺，白胡椒粉一些，加了辣椒面蘸料约一包。用了4个大土豆，放了三勺盐。#晚餐•2020年7月20日#
2020-07-20
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我用的是蒸烤箱，温度会偏高一些。先用205度烤14分钟。再用180度烤三分钟。刚刚好。如果按楼主说的，220度烤20~25分钟，上次试过就全部焦掉了。每个人烤箱的脾气不一样。
2020-07-17
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在芈月王城插花的满天星
