#果仁大列巴# 方子很成功，也比较容易做。就是表皮比较硬，内部还是比较软的，带一点瓷实。用的20克代糖刚好。中间加了红豆🫘提前几个小时用朗姆酒泡了蔓越莓、有美国大杏仁、核桃、南瓜籽提前烤了10分钟，真是满齿留香。 设定的41分钟，但中途打...
2022-07-12
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妞宝的豪华下午茶🥛🍪🥧 香蕉切块淋上酸奶、打好的黄豆粉均匀洒上去、摆几颗蓝莓🫐就是一道美味的甜点啦！ 蛋挞：14个的量 淡奶油：125克 鸡蛋：2个 白砂糖35克 牛奶：140克 用了6颗蓝莓做了6个爆浆蓝莓蛋挞
2022-05-12
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150℃烤了80分钟还是有莎莎声，但是吃起来也感觉是🆗的，下次把温度调高5度，再把蛋白霜打得稍微硬一点试试。烤盘一定要包锡纸，我这个才烤一次就悲催了，洗也洗不掉😌
2022-05-07
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#欧包# 忘了割包和撒面粉，揭盖子的时候才拿出来勉强割包和撒面粉补救😂结果烤出来就变这样了！ 第一次做我还是比较满意😎 用发酵垫室温发的4个小时，二发放在烘焙纸上半小时，铸铁锅230度预热半小时，有了烘焙纸放进去就很容易，加盖子230度1...
2022-01-13
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#吐司吐司🍞🍞# 今天很成功哦！用的亲民有机面包粉，试着试着加水进厨师机，后面剩了10克水。 不过揉不出来视频里面的手套膜，没敢打太久，怕打过了。面包成功就OK啦
2022-01-07
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#甜品桂花糖藕# 昨天特别想吃这道菜，到了做晚饭时间临时买的莲藕，找了最省时的这个方子。因为特想吃所以买的莲藕比较大只😁 只切了一头，糯米没有时间浸泡，用的200克红糖和一把黄冰糖，水没过莲藕的2/3处，高压锅压了20分钟。出来的成果非常...
2022-01-06
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记录一下📝因为最近爱上了纯植物烘焙，所以想试试这一款，结果发现一定要试做之后才知道比例，所以成果不是很成功。 我用了230克低筋面粉、5克泡打粉、3克盐、65克细砂糖、200ML椰浆、3克香草精、一个柠檬皮、一个柠檬汁、15克葡萄籽油 一开...
2021-12-01
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感谢方主提供这么好的方子💐 这个是半失败的作品，为了记录📝方便下次改进 a油温有点高，倒进可可粉的时候马上就融化了 b家里本来只有5个鸡蛋🥚结果不小心掉到地上打坏一只，就将就4个鸡蛋做的，结果干湿度也刚好，可能是因为鸡蛋比较大只😀 c我家里...
2021-11-28
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可可cao
