100%全麦吐司（水合法）
感谢楼主分享的好方子，可是我的塌了原因是什么呢？
14天前
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看完N个真大神的课，我悟了蛋糕卷的关键，是温度啊！
失败了开裂了，不知道问题出在哪，明明每一步都按照楼主方子来的，要么就是翻拌太久？还是不应该预热烤箱？盐是放在哪个步骤也没写
2022-11-10
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水合法一次发酵吐司（适合没有面包机，厨师机们）
酵母在刚开始的时候就放了 ，冰箱一夜也没发起来，第二天重新加了酵母和黄油揉了一小时，出了膜，就是揉面的时候您黏糊糊的后来就又加了一些粉，因为方主没介绍揉面的时候是不是一直都是黏糊的，发酵的时候发成了9分满，烤好后20分钟才拿出来有点塌腰了，...
2022-10-21
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烤肠（自制脆皮肠，黑胡椒口味）
一个人弄了两个通宵终于做好，手动灌肠器灌到怀疑人生，但是很好吃，值得。这个黑椒方子盐重了有点咸，大家记得盐减量
2021-12-27
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冬天发面快速小技巧
失败了，不知道是不是因为酵母水一次倒入的，实际也发了2小时，但做出来不松软
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茉儿酱
