0167629791的厨房

酸辣粉（家庭版） 

不错吃哦！

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手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮 

这次很成功 ， 醒面时间足够 ， 面团一定都不粘手。做了1/3的分量 ， 就是内馅太干 ， 吃起来，有点柴...

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会爆浆🉐️拉丝半熟芝士挞❗️秒杀蛋挞超好吃 

很喜欢这挞皮 ， 很酥脆。内馅改良过 ， 表面再放些 mozzarella , 有些焦香....

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魔法自动分成蛋糕🍰 

有3层吗？??

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十分美味的酥皮泡芙 

#甜甜下午茶# 为什么会怎样 ?

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奶油奶酪小餐包 

想问问为什么发酵后，会塌陷 ? 而且有小气泡 ? 如何才能做到雪白 ? 我的好像带黄 !

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超详细步骤——蛋黄酥做法 

为什么我的漏油 ? 而且油皮根本包不完馅料 ? 可是烤起来很酥 ， 还是好吃 ! 油皮我有杆出膜 。 红豆馅大过油皮，怎么包 ???

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沙拉肉松蛋黄酥（猪油版） 

第一次做 ， 没有蛋黄，只用了红豆沙 ， 不甜，蛮好吃。只是收口还有待改进。还可以再增加烤的时间，让皮更酥。

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小酥饼 

今天用了酥皮的材料做了塔皮 ， 第二次做更得心应手 。皮真的很脆 ， 可是有点厚 ， 下次改善 。✌

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小酥饼 

今天用了材料的 1/3 做了6个 ， 酥皮 35g , 油酥 30g , 可是觉得皮有点干 ! 包内馅是更干，难收口! 但是，成果不错 ， 真的酥 ， 下次杆薄点 ， 比较容易熟。还有我用粗糖 ， 影响口感 ! 😜

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小酥饼 

为什么我的酥皮这样 ? 一点都不光滑 ?

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【生酮低碳】流心芝士塔半熟乳酪挞 

用了第一个塔皮 ， 不错吃 ， 内馅过滤 ， 跟顺滑好吃 ， 不甜 👍

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