梁辰飞的厨房

正宗潮汕蚝烙——爸爸的味道 

#晚餐•2024年4月30日#

梁辰飞

干烧黄鱼 

#午餐•2023年10月29日#

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清蒸大黄鱼 

#晚餐•2023年10月15日# 鲜黄花鱼才适合清蒸，今天的两条鱼都带籽，一起清蒸，味道鲜美，一点腥味都没有

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牛尾汤(不仅汤好喝，牛尾更有滋味) 

#晚餐•2023年9月24日# 牛尾的奶香味能够极好的发挥，这个做法特别考验肉质。我家火可能大，中间需要加几次水，不然确实容易干

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青椒牛肝菌（红见手青） 

第一次炒见手青，非常成功。听说很多人怕中毒把见手青炸成干了，太浪费了！分享一点心得： 最主要是油必须多，油多了就不容易沾锅或者炒糊。 另外保持油一直冒烟就可以，把火调小！我朋友就是因为一直大火炒就把菌子炒成脆薯片了。 第三，10分钟就够，不...

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🎄圣诞热红酒 Glühwein🍷 

新年快乐！

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快手黑椒煎鸡腿肉～也适合早餐哦 

#晚餐•2021年7月22日# 腌制的时间长，刷点蜂蜜上色（但要勤翻面，不然容易糊），出锅前挤一片柠檬上去，味道更佳

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超简单黑胡椒罗勒烤鸡 

#晚餐•2021年1月10日# 我用的罗勒青酱，加了点柠檬，刷了点蜂蜜上色，我家烤箱很温和，烤了一共50分钟才烤熟

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烤鳗鱼（烤箱版） 

#晚餐•2020年12月17日#

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干烧桂鱼 

#午餐•2020年4月4日#

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香梨蓝纹乳酪芝麻菜沙拉 

没有芝麻菜用苦菊冰草等生菜都是没什么问题的。 梨真是蓝纹芝士的好伴侣！ 但初试蓝纹还是接受不能，但倒了杯世涛啤酒就是真香了，完美的低卡午餐！ #午餐•2020年3月22日#

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东北菜之——乱炖、豆角茄子土豆辣椒西红柿 

#午餐•2020年3月16日#用了六必居黄酱，把乱炖做成更像面卤的感觉了， 于是午餐吃了打卤面

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