面团很湿差点放弃揉面，但是经过摔倒后不那么粘手慢慢出膜了，65克的面团有点多，可以减少克数，我现在还没入烤箱，酥皮裂开有点懵，还有酥皮揉圆后其实不按视频里转圈，直接用刮板按圆也可以的
2019-05-14
61 3
#晚餐•2019年5月5日#隔了几天才传成品，一个是五一假期一个是自己感冒，我做的跟轩妈蛋花酥一样里面有雪媚娘皮，雪媚娘皮也是自己蒸，手工出膜，中间花了一天时间晚饭才放入烤箱，主要是要照顾2儿子，再是第一次做不熟悉。一步步下来不太满意的是蛋...
2019-05-05
71 1
#晚餐•2019年4月24日#为我妈妈做的烤箱版琥珀核桃仁，找了几个菜谱不是很满意，不过还是借鉴了一下糖、水的克数。成品很不错，我妈说比超市卖的还香
2019-04-24
60 0
第一次的面包烤好像石头，今天就不一样了，这个方子很成功，虽然烤好吐司不怎么高，但是可以手撕，很软有嚼劲。揉的时候一定要有耐心，面团会非常粘手，可借助刮刀，等后面不太粘手时可以摔几下继续揉。喜欢吃甜点的可以多加点糖，喜欢奶香味的可以多加点奶粉...
2019-04-12
69 3
#早餐•2019年4月3日#失败的面包打卡，没有拉丝没有出手膜，我真的尽力了，估计是我揉面的手法不对。唯一安慰自己的是里面烤熟了，软软的。我就搓了一小团放烤箱做实验👏
2019-04-03
114 2
按照配方来，我没有冷藏一晚，今天天气刚好降温，全部弄好以后就放置了一小时，然后用叉子铺开撒了点黑芝麻，30l小烤箱用180度烤个15分钟，自己搬个凳子坐着看好，还是成功了，虽然不太好看但是好吃啊，谢谢🙏
2019-03-22
53 0
_3dm0
