吃完了才想起留个记录。 按楼主的方子做的，高压锅上汽十五分钟，槟榔芋切小块用少许盐抓了一下。因为家里人都喜欢吃辣，腌排骨多加了豆豉、辣椒粉，放了一点水一点猪油，扣盖蒸的，十五分钟出锅发现拍骨有点那啥味，临时多加了点胡椒粉和姜米撒在排骨上回锅...
2024-11-22
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#午餐•2023年2月7日# 鸡爪剪了指甲泡了一天，换了几次水。放料酒生姜葱煮了十分钟，没买到楼主说的醋，用的是图片里的山西陈醋。味道不错，吃的时候挤了柠檬汁，有淡淡的香味。醋酸有一点点冲，准备网购作者说的醋再来。最重要的，没有异味，感觉...
2023-02-07
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#午餐•2020年11月25日# 为加快速度，高压锅做的，压了十分钟，其它都按楼主方法。我感觉稍烂，儿子老妈说刚刚好，好吃。水多可以再收汁，撒胡椒粉，裝碗放些葱花，好看。
2020-11-25
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湘江之畔
