简单健康的香蕉燕麦蛋糕~根据家里现有食材,创新变更了配方(除了配方里的麦片,还加了点卡乐比低糖水果麦片,全麦粉)虽然没加酵母,只加了泡打粉,也略有蓬大。没加任何糖,全部是香蕉自带的甜味,松软度也刚好[色]
2023-10-21
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d#早餐•2022年1月23日# 只有一次发酵,90分钟还差十几分钟的时候,看到面团高度离盒盖3公分左右,就终止发酵程序了,最终成品底部貌似还有点僵,不知是否发酵时间不到的问题,还是发酵粉只放了5克的原因。
2022-01-23
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第二次尝试这个配方,第一次因为发酵时间都有所缩短,成品不是很松软。这次一发60分钟,二发60分钟,中间还松弛了20分钟,最终的成品两边很松软,但是当中的部分还是有点湿湿的,感觉还是没有发酵完全,不知道是不是肉松太多的关系。准备再试下没有馅的...
2022-01-23
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早上6点半到9点半,第一次发酵40分钟,第二次醒面10分钟,最后一次整形后发酵20分钟,150度30分钟。没有加奶粉,全部用牛奶,另外加了海苔。最终出品的卖相绝对可以的,就是感觉有些地方的面湿湿的,不知道是没发酵好还是烘烤时间不够。今天晚上...
2022-01-15
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用的是桂格的奇亚籽混合麦片(有黑麦,小黑麦,大麦和燕麦)……成品好吃,非常好吃,关键是营养啊……如果把水换成牛奶应该更加美味吧!下次可以试试😀
2020-02-19
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