香辣手撕牛肉干
一次成功,非常好吃,快吃完了才想起来拍照
2024-07-15
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水浴松软蛋糕🍰
还不错,比较软,减了点温度
2020-03-13
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牛奶小馒头(如鸡蛋般光滑)
基本按照方子做的,加了10克糖,和面是用面包机和的,省了不少力,只是样子丑了点,手笨没办法滚圆,哈哈,不过味道蛮好的,一口气吃了两个。
2019-07-03
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轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷同款)网红轻乳酪
严格按照方子的温度烤的,开裂严重,下次调低点温度试试
2019-06-30
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六、八、十寸戚风蛋糕 不回缩 不收腰
严格按照方子做的,还是开裂,不知道什么原因
2019-06-25
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蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)
蔓越莓黄油饼干,一次成功,很酥脆,减了20克黄油,10克糖
2019-05-26
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宝宝纸杯蛋糕
按第一次110℃25分钟,第二次130℃15分钟,第三次减成150℃6分钟烤的,中间看到后面一排蛋糕表面有点焦又换了下位置,出炉后有回缩,但不算厉害,里面倒是都熟了,表面有点焦,看来以后还可以减几分钟或者调低烤箱温度。
2019-05-14
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芒果牛奶布丁
吉利丁粉改成10克,其他配方不变,很成功
2019-04-28
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宝宝餐。小小疙瘩汤
严格按照方子来做的,但是做出来的馒头表面很多蜂窝状的,不知道 是什么原因
2019-04-14
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棉花纸杯蛋糕
第一次按照方子上下火180℃烤了15分钟,貌似有点过头了,出炉后塌陷,一共做了8个,四个放了杏仁片的要更香点;第二次烤的是分离蛋清时混进了些蛋黄,想着倒了可惜,又加了几滴白醋,还是不能打发,将就着烤了,时间减成14分钟,还行,中间没有出现其...
2019-03-18
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木糖醇软软小面包
#晚餐•2019年3月17日# 面包机&烤箱版面包制作方法:(根据“下厨房”APP里面前辈的教程,我稍微改动了下,大家根据自己的烤箱功能和配料自行增减)[微笑][微笑][微笑] 1⃣ 配料: 牛奶120ml,黄油(我用的是总统黄油)...
2019-03-17
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第一次做木糖醇面包,烤箱温度没掌握好,下面烤焦了
2019-03-16
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香菇炖牛肉——牛肉面最佳拍档
面包机&烤箱版简单小面包