看了方子，然后看了一下大家出现的问题，总结了一下，决定把清水改为500克，粘粉多15克，木薯淀粉少15克，做出来的肠粉不烂，不粘牙，吃不腻。没有虾，就放了鸡蛋和猪肉，家人都说很好吃。方主的酱料味道好极了，再加个番茄，变成酸甜的，更美味。
2020-03-15
6 0
这是第三次做，孩子特别喜欢这款红糖发糕，这次材料减半，做一斤的量很合适一家四口吃。不知看了师傅给谁回复的说放几滴老抽上色也可以，这次试了，确实好看😜
2020-03-14
6 4
第二次练习做月饼，没有烤焦，但还是有一些鼓腰开裂，不过还是有点小进步，记录一下：美的智能烤箱，200度预热5分钟，喷微量水，200度烤5分钟定型，拿出来刷蛋液，再入烤箱180度烤15分钟，在上色后，加盖锡纸，盘底太薄怕焦了，也在底层放一层锡...
2019-08-16
24 0
第一次做，习惯认真看一下方子，再看一遍所有的评论再做，所以采纳厨友的建议，蛋和水的比例1：2,厨友们说炖出来的蛋还是很腥，所以放了两滴白酒和一点葱花去腥味，炖出来特别嫩，也没有腥味。谢谢方主的好方子，谢谢厨友们的好建议。
2019-06-30
23 0
很好做的老婆饼，对于我这个新手来说，学起来很容易。不过我的油皮面团是出膜的，因为在一起偶然间看到一个厨友说摔打很易出膜，所以记下了。我揉了面团，给6岁的女儿在不锈钢盘里用力摔打了几分钟就出膜了，没有紫色糯米，就放豆沙馅，还蒸了紫薯，做了紫薯...
2019-06-02
12 0
这是我做过的绿豆糕方子中，最简单又好吃的了！炒的，过筛的做一次就不想再做了，这个方子会让我从此爱上做绿豆糕，从自家菜园摘了几棵苋菜煮汁用来染色，很好看哦！
2019-05-17
34 0
看到这个配方不用过筛，很开心（过筛很痛苦）又开始做绿豆糕，绿豆泡了一晚上，第二天沥干放九阳高压锅里加入800克的水，选蹄筋功能煮熟，很细腻，不过我觉得还是太湿了，炒了很久也没炒得够干，太累了，就不炒了，加入蔓越莓，虽然粘手也分成小团，晾凉了...
2019-05-14
9 2
梓瑫妈妈
