坐着猫巴士看龙猫的厨房

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份 

用了35g黑胡椒，有点辣，用的15g黄油加几十ml玉米油，加的冰糖和糖粉，没有用奶油，就用的牛奶，有点辣，很香。#晚餐•2024年12月17日#

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麻薯（面包机揉面）简单快手 

换了新烤箱，有风炉模式，又来重新撸麻薯，没有加炼乳，做的两倍，用的松彦麻薯粉，按配方有点粘，追加了40-50g麻薯粉。#下午茶•2024年11月21日#

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可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功 

这个配方非常不错，我家里鸡蛋比较小，蛋白貌似打过了点点，组织有点粗糙，气孔也没有全部抖掉。

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牛奶哈斯 

收藏楼主这个方子很久了，一直都在用这个配比做。比较喜欢这种简单味道单纯的面包，含油含糖都比较低。值得无限回撸。

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麻薯（面包机揉面）简单快手 

家里人爱吃麻薯，最近这两天狂撸麻薯，自我感觉不比山姆的差，配方大体不变，没有奶粉用炼乳10g代替，追加10g糯米粉。其实我觉得真心有点甜。

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麻薯（面包机揉面）简单快手 

一定要来感谢亲，做了这么多次麻薯，这次最成功，胀大到位，底部没有塌陷。没有奶粉，用的10g炼乳替代，加了10g糯米粉，其他不变。一定不能揉久了，不能揉久了，不能揉久了，材料活匀了（大概5-7分钟），就加黄油（3-5分钟），最后加黑芝麻。 我...

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芒果酸奶慕斯加镜面 （8寸） 

第一次做芒果慕斯蛋糕，综合了其他方子，打奶油时明显感觉糖多了，减了一半的糖。酸奶自己做的200克。吉利丁片25克冬天用多了，只加了20克。就是芒果慕斯液看起来有点粗糙，不细腻，口感倒是还好。

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葡萄干蛋糕卷 

评论区简直是神助攻，感谢各位亲的评论。还是最感谢作者的无私分享！我朗姆酒不够了，直接水洗后把葡萄干沥干用的；不喜欢太甜，减了8g糖，还是有点甜，下次减10g。我的烤箱温度偏高5度左右，147度烤了35分钟，第20分钟的时候加盖了锡箔纸。后来...

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芝士榴莲披萨 

原作者的盐确实太多了！但有人喜欢吃咸的啊，我不喜欢太咸，我是加到7g的时候才意识到盐的量多了，就没有加了。白燕高筋面粉200g(也可以180g 高筋，20g 低筋，看自己喜好)，总统黄油15g，干酵母3-5g(夏天3，冬天5)，盐1-8g(...

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万能烧烤料 

实物颜色偏暗一点。来不及在网上买新鲜苏子籽，就在药房买的，一看生产日期2017年的，虽然是真空包装，但感觉还是有点油味，还好只放了25g。没有放生孜然粒，熟芝麻粒，没有葱粉，姜粉，洋葱粉，鸡粉，味精。盐只用了20g，一般腌肉等材料时都要码味...

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面包机酸奶 

面包机的酸奶功能，真心不错，只要做到器皿无菌，全程无菌操作，菌种一定要冷藏酸奶，牛奶盒装全脂牛奶，成功率高。

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日式海绵蛋糕 

就是古早蛋糕啊，烤了1+小时20分钟。还是湿润

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