豉汁排骨
麻辣香锅
腌制牛肉的方法
饺子馅
牛奶蜂蜜大麻花
酵母发面配方
孜然牛肉土豆丁
好7
2021-08-30
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红烧鸡翅中
以前糖变色了就倒肉进入,结果糖都结块,挂不上色。冒泡后立即断热,不然马上就糊了,然后倒鸡翅,炒一会,挂上色后放料汁。料汁还放了点蜂蜜,有色泽。 总体还行吧,肉挺嫩的,味道有点淡,偏甜了,应该再多点盐。
2020-05-29
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🍞低热量,超级柔软,蓬松,清甜三明治白吐司
用的揉面链接里面的配料比,用黄油的那个,其他步骤用的这个。二次醒发因为有事出门,发了四个小时😂已经全部占满模具了,我模具没有盖子,裹的比较紧的一层锡纸,还好出炉效果不错。要是二次醒发不那么久,气孔会不会更细腻?
2020-05-26
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【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单
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🧤12分钟手揉,完美手套膜~(视频)
真的是没想到,看到这个方子就迫不及待尝试了一下,太惊喜了,从冰箱里拿出来很硬,后面加完酵母和黄油也很粘,因为是新手,控制不太好,用了40分钟,但不管怎么说,出膜了呀!头一次手揉得这么好!最后还是有点粘,一揉面会粘在面板上的那种,室友在睡觉,...
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好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
特别棒的方子,给楼主点个大大的赞!就按照这个做的,称量的时候一点都没差,中间的视频教程也超级详细,爱了!一次发酵也很好,绵绵密密的蜂窝孔,像在摸棉花一样。哦对,家里没有高糖酵母,我用的普通安琪酵母,算了一下,糖量没到7%所以就放心大胆地用啦...
2020-05-22
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香酥麻花
方子里面忘记写芝麻了哟~我又额外加了一个鸡蛋,和80克左右的面粉
2020-05-16
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10L小烤箱烤一切---曲奇顶马芬麦芬杯子蛋糕上酥下软
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2020-05-02
八寸,六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】
我第一次做传说中人人望而生畏的戚风蛋糕,居然!出乎意料地成功了!!猴嗨森。心诚则灵。就是有点费鸡蛋呐
2020-05-01
红豆酥(零失败)
第一次做,挺成功的,酥皮相当酥,一碰就掉渣的那种!
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爆炒鱿鱼须
不错!
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杭椒牛柳黑椒牛柳 终于找到炒出嫩牛肉的办法了 肉片肉丝都适用
这个腌牛肉的方真的很良心!牛肉很嫩很滑很香。感谢分享!
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