辣椒面20克，孜然粉20克，白芝麻20克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉5克，生抽5克，五香粉5克，咖喱粉10克，蚝油20克，白糖5克，浇热油搅拌均匀
2023-05-17
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方子特别好。完全按照配方来，厨师机揉面，扎完孔放烤箱发酵，发酵的空准备披萨馅料。蔬菜和虾仁一定用厨房纸擦干水分。先涂一层披萨酱，然后肉酱，芝士，香肠片，虾仁，蔬菜，芝士。刚开始放底层，上下火230（实际未到），中途担心披萨顶部不熟换到中层继...
2023-05-09
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二刷，特别赞的方子。非常松软，用了模具发酵90分钟，做出来的巨无霸款，上下火180度，上色后一定立刻盖锡纸，放最底层，20分钟左右出炉
2023-05-03
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新手第一次做青团，用的麦苗汁，第三天依然不硬。划重点：往澄面里加开水时一定要一次性加完，然后搅拌揉成团。这点作者大大没有写清楚。第一次做时边加开水边搅拌最后成了稀糊糊，后来又看了别的方子提到这一点才做成功。总之配方是完全没问题，感谢！
2023-04-13
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Ron麻麻
