悠然自得小妈妈的厨房

《Tinrry+》葡式蛋挞（Tinrry的超滑嫩配方） 

哈哈，完美，好吃极了

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

新疆果仁列巴(包好吃零失败) 

这次列巴面发酵了一晚上，第二天上午才开始二发整形卷果仁，里面夹了葡萄干、红枣片和核桃仁，料足。这次记得盖了锡纸，165度50分钟烤足了，烤透了。底部没有铺锡纸，所以略糊。做了那么多次，这是最完美的一次了。以后应该会越做越好哒😘

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

新疆烤馕 

疫情期间，在家里练的已经炉火纯青了。 玫瑰花馕、窝窝馕，随手就来。

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

腰果酥（澳门风味～酥到没朋友！） 

我是不是一个挖太大勺（用了最大号的量勺）了，哈哈，po主说能做40个，我只做了21个。烤的过程中有点塌，就变大变扁了。 糖减了10g，其他都按方子来的，口感不错。 我家烤箱175度20分钟，上色还不太好，下次要180度20分钟应该会好些。#...

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

视频【最简单好吃没有之一的曲奇】 

哈哈，忽略手残党挤的花吧。 按照方子的量加倍（因为怕甜，糖减半就）结果才挤了这么多，不知道是因为黄油打发的不够蓬松，还是花嘴太大了。我家烤箱170度18分钟刚好。 味道是没得说啊，酥软香甜，入口即化。糖减半的情况下也并没有影响口感，不错哒！...

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

第一次学做新疆美食----托卡西馕 

二刷窝窝馕，这次整形的时候中间留了5cm左右，烤出来就比较美丽啦。外脆里嫩，松软香甜，好吃极了😋 下次做要再做小一些，就更可爱了呢。#窝窝馕#

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

海苔苏打饼干 

用的橄榄油加椰子油，两倍的量，没有海苔碎，用孩子吃的海苔片剪碎的也很OK。180度15分钟刚好。非常酥。 这是第二次做，每次都很成功。 第一次面团没有放冰箱，竟然有点发酵了，但是起酥皮了。 这次面团就放进冰箱的，但是好像有点干散，不过烤出来...

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

咸味黑芝麻普雷结 

方子简单易操作，我家烤箱170度25分钟感觉不太够，又加了差不多10分钟吧。 看出来酥酥脆脆的，孩子当零食最好不过了。孩子一起做了一套数字123……又做了一套子母ABC……感觉好好玩。 用的生芝麻，用的牛奶，做了两倍的量，没问题。#咸味黑芝...

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第一次学做新疆美食----托卡西馕 

试验品。 整形的时候中间的窝窝要有5厘米左右比较好。 我用的220度20分钟，外酥里嫩，好吃极了😋#窝窝馕#

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

全麦吐司 

方子挺好的，一次成功。 我的吐司模小了点，烤的时候侧面出现断层，就不美丽了。 和面的时候，水量减少了，还是稀，于是在揉的过程中还加了大约50g的高粉，才算揉出三光的面团。 ACA-M38的烤箱，180度大约10分钟就上了色了。最后十分钟在表...

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

《Tinrry+》葡式蛋挞（Tinrry的超滑嫩配方） 

牛奶用完了，用的奶粉冲调成奶做的。也还不错。怕太甜，糖减到30g。其他都按方子来的。不错👍#减糖蛋挞#

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

新疆烤馕 

之前看到有厨友留言说要甜口的，正好我家娃爱吃玫瑰花馕（新疆一直有这款馕的，不算是创新），买了云南的玫瑰花酱，就做呗。在和面的时候加进去，或者在发好了分坨揉的时候加进去都可以。其他不变。很容易做的。香甜可口，好吃极了😋#玫瑰花馕#

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

新疆果仁列巴(包好吃零失败) 

按方子，减了一半的糖，甜味刚好。 其他因素：1.家里没有牛奶了，用了奶粉，却没有化成液体再加进面粉里。2.一发的时候过于心急了，没发好。3.没劲儿，这个硬面真的不好揉光滑啊（这是关键）4.家里烤箱真的是🔥火大[捂脸]165℃烤50分钟，底部...

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

酸奶面包(直接法、省时、超松软) 

手揉的，不太好。ACA的烤箱调到180度温度十分钟左右就有点焦了，赶紧盖了锡纸。味道不错，卖相一般。#椰香#加了椰子油，味道很香

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

蓝莓马芬杯 

糖减半，料加倍，却只做了六个。 表面有点脆脆，上色过头了，除此之外都很棒。 没有蓝莓，用的蔓越莓干，也不错。 #椰香#

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）

新疆烤馕 

皮芽子馕，香喷喷。洋葱再分坨的时候就揉进去；没有馕戳子，用的梳子。ACA38烤箱，220度20分钟，色泽金黄，酥脆可口。#皮芽子馕#

悠然自得小妈妈 （广东,深圳）