棋艺双全的厨房

香辣手撕牛肉干 

175度25分钟，180度15分钟。方太烤箱，合适。孩子说比外面的好吃。

棋艺双全 （广东,佛山）

水煮牛肉 

太好吃了，全家爱。简单易操作，做了水煮肉片，水煮牛肉。肉嫩汤鲜。#晚餐•2022年8月11日#

棋艺双全 （广东,佛山）

不用预拌粉的手指麻薯包💯成功 

#午餐•2021年4月15日# 跟预拌粉的没差，这个比例超级棒，外脆里嫩，用的椰子油，好香，经常做面包的人可以根据状态加减奶和木薯粉调整面糊，我煮高粉的时候太干了点，后面加了点奶和多加了一个鸡蛋搅拌木薯粉。效果更加好，香浓鸡蛋味。

棋艺双全 （广东,佛山）

印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕（详细改良版，一次成功） 

#晚餐•2021年4月5日# ，一次成功，除了有一部分没有鱼翅纹，还有点湿润，下次烤久一点，用的鲜酵母x2.5转化，kara椰浆粉，用的11寸正方形烤盘，所有材料x2，刚刚合适。方太烤箱下火175度15分钟，160度20分钟，155度20分...

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100%真•全麦吐司 

#午餐•2020年5月5日# 今天第二次做，掌握的比第一次更好。以后就用这个方了。

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100%真•全麦吐司 

同款鲍勃，蜂蜜代替糖，用鲜酵母2.5倍代替干酵母，15克黎麦粉代替奶粉，加了点奇亚籽和提子干，发到9分满，165度40分钟，进炉就没有再长高，只长高到9.5分左右，不知道是不是温度的问题还是发酵问题。出炉有点湿润，下次试一下170度45分钟...

棋艺双全 （广东,佛山）

在家自制顺德双皮奶，百分百成功。 

#午餐•2020年4月26日# 好嫩滑。奶皮没做好，但是不影响。

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艾草吐司（一发） 

#晚餐•2020年4月18日# 很香艾草味，我用的牛奶打艾草浆。非常好吃。做了百分35含量全麦，添加了蔓越莓。好吃。艾叶味道保留的很好。

棋艺双全 （广东,佛山）

全麦软欧包（有啥放啥，健康美味，流程简易） 

#晚餐•2020年4月16日# 我做的水多了点，有点粘，加了5分钟烤，表皮有点脆，做的百分50全麦，因为减肥。很不错，应女儿要求其中一个家了脆皮肠。

棋艺双全 （广东,佛山）

一次发酵❗️手撕吐司面包，柔软拉丝～ 

超级软，非常不错，拉丝，完美，加了30g练奶，更加香甜，150度，42分钟。完美。#晚餐•2020年4月10日#

棋艺双全 （广东,佛山）

超级柔软的奶油奶酪椰蓉小餐包 

特别软，第一次做到这么软的面包，孩子一下子吃了4个，一定要有馅料，特别加分，芝士味好香！#晚餐•2020年4月1日#

棋艺双全 （广东,佛山）

简单几步就能做出正宗酱牛肉（附卤蛋的做法） 

很好吃，就是刀不好，切片不够漂亮，还卤了毛豆，鸡蛋……味道刚刚好……#晚餐•2020年4月1日#

棋艺双全 （广东,佛山）