买的切好的土鸡，飞水去腥。 重新加水，冷水下锅，水开加黄酒或者料酒。 加入配料，泡好的香菇、姜片红枣、扔几根当归黄芪党参、山药玉米滚大块，其它耐煮的爱吃什么放什么。 大火开后转中火，中途撇去浮沫，最后转小火，盐出锅前20分钟放。 有...
2020-04-07
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绿满微风
（北京,海淀）
春季限定，献给和我一样第一次做的小白。 第一，香椿买绿不买红，绿色感觉口感更鲜嫩。 第二，香椿要焯水，我买这个四川的，据说当地也是不焯水的，我的成品也好吃。总结，应该是老一点的需要焯水，嫩点的还好。 第三，鸡蛋想好吃，多搅拌一会，可以...
2020-04-06
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绿满微风
（北京,海淀）
人生第二次包饺子第一次包混沌，不具备独立做饺子皮能力，买的盒马现成品。 但是，馅是自己做的，自认为很好吃，分享给和我一样的小白，高手们请多赐教。 第一，盐、葱姜、胡椒、蚝油、料酒，可以看着自己口味放，不必太多，顺序很重要，是先加干料再加...
2020-04-06
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绿满微风
（北京,海淀）
