SannyLF的厨房

堂妈小厨——超好吃的酸辣粉 

SannyLF （海外,加拿大 ）

冰皮月饼(不会被腻到的奶黄馅) 

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【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方 

还好，吃起来不太腻！芒果一定要打成非常细滑的泥才好，否则慕斯部分不够细，镜面也不够光亮漂亮。另外，做八寸，芒果克数不需要×1.78。4，5个芒果就够啦！

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法国蝴蝶酥（Palmier） 

抹些黄油，烤起来不会散开。不要贪心，加太多砂糖，会糊底哦～

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【视频】免烤冻芝士蛋糕 | 超适合夏日 

double 份量做了三个，很喜欢！比水浴烤的芝士蛋糕好吃，又方便！

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麻薯包（零失败木薯粉版） 

随手做几个试试，裱花袋都懒得用了，勺子搞掂！哈哈(ಡωಡ)hiahiahia还真不错耶！勺着乱七八糟的一团，一烤就圆了！！！！！简直不要太好吃！得翻倍做多些！

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水蜜桃糯米滋 

做了一盆，奶黄馅和紫薯馅

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紫薯蛋黄酥（不用出膜也超级酥） 

刚入烘焙，这是我第二个方子，第二次做蛋黄酥。这方子看起来简单，手残的人还真不好做。因为油皮和油酥都是低粉，成品当然酥啦！但是不好捏！！个人感觉，油皮略多些水(多20克左右)会好很多。二刷时试试！

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古早蛋糕 

炒鸡好方子！软棉得不得了！我用的是28×28的盘子，所以矮了些，一点不回缩。用了水浴，150℃烤55分钟，25分钟加盖锡纸，给大家参考！

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腊味萝卜糕 

真是服了大厨大神师傅！我家锅只放得下这个饭盒，这方子正好合适这个饭盒的量！(否则我就要挠头了)😂😂 放冰箱了。看起来灰常美味哦！(´-ω-`)

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广东肠粉（精心调制） 

好方子！简简单单就可以在家做肠粉啦！多谢方主哦！☕️☕️

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奶黄小餐包-一次发酵超好吃（附快手奶黄馅制作方法） 

奶黄馅比红豆和椰蓉馅好吃多了！我煮奶黄时加多了一点儿奶，做得稍微稀一点儿，吃起来更柔软可口。另外，奶黄馅要凉成温温的才能真的结实，可以用小勺子像包肉包一样包起来。不用太在意份量，喜欢的一次做多点儿奶黄，放冷藏下次用！

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