红茶曲奇
萱妈的忠实粉丝了😄萱妈的配方都是好吃容易操作的
2020-04-27
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好吃的海绵蛋糕
之前试过全蛋打发失败,这次换了分蛋法做的,还不错,就是我烤箱的脾气真的捉摸不透,下火欠火候。
2020-04-14
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炼乳纸杯蛋糕
果真需要烤一个小时。我的烤箱脾气一直很大,特别是上火,很容易就焦了。所以我一直120度烤了一个小时,出炉很美貌!
2020-03-31
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不回缩不开裂戚风纸杯蛋糕
刚好有稀奶油剩下,把配方中的牛奶换成奶油,比用牛奶的更有口感。如果想要松软的口感,还是用牛奶吧。
2020-03-20
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古早味蛋糕(水浴法)
用小模具整小蛋糕,中间放了芝士 出炉后表面有点回缩,应该是蛋白没控制好 但中间的组织还是很细腻的
2020-03-16
做的是八寸,表面烤得有点焦了才想起来要放锡纸。后来烤了50分钟出炉,蛋糕最中间还是有一点点湿润,再烤一点会更好。
2020-03-03
日式焦糖布丁烧【北鼎烤箱食谱】
2019-07-17