会上瘾的风干牛肉
做了猪肉和牛肉的，爱吃辣所以放了不少辣椒粉。牛肉比猪肉好吃，更香，但是考虑性价比经常做猪肉的吧。
2024-01-06
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得心应手的超软拉丝低糖吐司(三四天还软)
记录一下，因为没有高筋面粉，妈妈也不能吃鸡蛋，所以稍微改了下方子。 普通面粉450g 谷朊粉50g 奶粉60g 酵母粉5g 盐5g 代糖30g（白糖二倍甜度） 奶油160g 牛奶260g 黄油45g 过程按方子来，冬天真的很适合做面包，含水...
2023-12-29
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💯香辣开胃的自制剁辣椒‼️放一年不会坏
老公妈妈爱吃蒜，大蒜增加到500g，盐糖不需要标准，一边拌一边尝味道，符合自己口味就行。 方子很好，第二次做了。
2022-02-27
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烤箱盐焗鸡
记录一下，做了两次。 🐔一定要买嫩的鸡，活鸡现杀比冷冻好吃。 加栀子粉上色会更好看。 长帝小馋猫plus转叉模式180° 40分钟
2022-01-30
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正宗四川麻辣香肠
记录一下，10斤肉3肥7瘦 盐90g，老抽10g 代糖（不如蔗糖甜）100g 红曲粉（调色）7g 小米椒粉50g，花椒粉30g，五香粉15g，白胡椒粉8g。 二锅头80g，一个月后回来记录味道口感。
2022-01-01
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简易快手苹果派
记录一下 苹果300g（一个）黄油21g（三粒）肉桂粉3g（半勺），代糖20g。 妈妈爱吃，我吃有点腻，下次代糖减少至10g。 上火150，下火170。20分钟不上色。 加了200°空气炸模式3分钟。 下次试试180°上下火20分钟。
2021-12-24
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堂妈小厨——核桃酥
记录一下配方。 白砂糖换成等量赤藓糖醇，甜度刚好。 鸡蛋换成60克牛奶（妈妈心脑血管病不能吃鸡蛋） 没有低粉，普通面粉150g玉米淀粉50g 烤箱热风模式160°预热5分钟烤20分钟 上色程度可以，也熟了，不过内心有一点湿润不够酥脆。 下次...
2021-12-23
我目前最爱的巧克力蛋糕，出现了！
没有模具，用硅油纸包着烤盘烤了一大坨，丑了点不过味道真的很好。
2021-12-16
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晚餐•2019年4月21日
#一人食#一个人也要好好吃饭呀
2019-04-21
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海盐椰椰
