巧克力可可曲奇（零失败）
姑娘本来是给学校要举办的跳蚤市场准备的，结果因为疫情延期了。。。
2021-10-28
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全麦吐司（3.27日新补制作细节图）
第五次还是第六次做了。双倍量做了两条。用做冰淇淋余下的六十克左右蛋白代替了全蛋。油与糖用原配方量。180度40分钟。这次预热比较充分，210度15分钟。果然皮就不厚了。以前皮厚就是预热没做好。
2021-08-17
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雙色牛奶核桃吐司
脱模晾凉。没加盖，盖了锡纸。180度上下管，40分钟。明天再切片看里面吧。谢谢分享。闻着超香。
2021-06-11
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每周必撸的软吐司
OTZ，和面时一次性加入牛奶，结果面太稀了，乍着胆子又加了六十克左右 的高粉，整体面团有点大姐，以酵时没看好，顶部粘膜模了。后悔，不如烤时干脆盖锡纸做成山形的。但是整体味道很好，有那手撕的效果。下次要注意水量。。
2021-06-10
这个方子一直做的很成功。糖减半，油减三分之一，还很松软呢。谢谢分享。
杨枝甘露小朋友超爱
手上有伤切不好芒果，芒果太少了。
2021-05-24
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超级灭霸—紫薯大理石手撕吐司
交作业。180度，中下层40分钟。下午和面冷藏烤好已经十一点了。没厨师机靠手揉出膜，感觉揉面时已经有点发酵了，二发还担心长不高。最后擀过头太薄了，切条宽，辫子没能把切面朝上，外观不太好看。
2021-04-29
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巧克力爆浆面包
没有面包用的高筋粉，用的做饺子的普通高筋面粉，添加了一百克面粉洗出的面筋。没有砂糖了，用牛奶融化的冰糖来代替，别的原料按作者的方子来的，效果感觉还是挺好的。减肥时期我没敢吃，孩子很喜欢，十六个小面包，一气儿吃了五个。
2020-07-27
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新疆果仁大列巴
我是手揉 的面。。。晚上活好面放冰箱，第二天中午加酵母加黄油揉， 揉 了一个半小时。
2020-04-08
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最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）
手套膜，呜呜呜呜呜呜呜手套膜 。不知道为什么成品没颜色 。
2020-03-15
山药小饼
面粉放多了，吃着好像还行。没有奶粉，没放。没有耐糖酵母，放的普通安琪酵母，所以只放了一点糖，误打误撞，好像还可以。
2020-03-06
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不知道是不是我用的山药有问题，不是淮山药，是那种粗的炒来吃的麻山药 。打好山药糊后加入等量面粉特别粘，粘得拔不出手那种。于是加粉，和出的面一下子就多了。估计怕发不起来，味道也不行。沮丧。
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