溜达123321的厨房

麻饼…椒盐味 

感谢楼主老师的方子！馅料按70%重量，皮子重量不变。没有放冰糖，坚果是核桃芝麻南瓜子葵花籽，果脯是糖冬瓜葡萄干，感觉是简易版五仁月饼。皮9馅12的迷你版麻饼一共44个。刚出锅时馅软皮有点硬，因有白酒，所以很香！😃

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花开富贵 年年有余——鱼与元宝馒头（九款） 

感谢老师的方子！做几条鱼🐠，增加年味儿！

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多彩金鱼花馍（一次发酵） 

感谢楼主老师的方子！满盘的鱼🐠馍馍充满了年味儿！

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内蒙古风干牛肉干-大船长菜谱 

感谢楼主老师的方子！去年就做了，忘记交作业😆一个字，香！两个字，特香！口感味道不输外面买的，还放心！两斤肉出一斤肉干！用鸡胸肉做也挺好吃！

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苹果肉桂卷 

感谢楼主的方子！面团没放糖，其余不变。苹果馅的100克水略显多了一点，估计80克左右就够。烤制过程中满屋飘香。下次还可以多加点肉桂粉，表面鸡蛋液和椰蓉也都多一点，提升味道和卖相🤣 用线分割比刀切要整齐。

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【暖身】超好吃肉桂烤苹果 可替代白砂糖 Cinnamon Apple 

感谢楼主的方子！苹果+肉桂的组合果然很奇妙，烤制后的苹果集糯脆甜香于一身，配咖啡或茶都很好！

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『双麦MINI碱水面包球』 

感谢老师的方子！室温20度做碱水正好，不会过度发酵也不用冷冻。400克高筋+100克全麦和黑麦，9.5克盐，燕麦米缺席，其余配料不变(缺医少药的感觉🤣)。外韧里软微咸，很好吃！

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绣球馒头 

感谢老师的方子！做花馒头的体会是，动作一定要快，否则后面还是花苞，前面的已经盛开了！🤣

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佛卡夏面包【不藏私】 

感谢老师的方子！第一次尝试加了全麦粉的佛卡夏，程序上是先水合再打面，其它不变。面包很香！

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香浓酥脆的花生酥 

感谢老师的方子！糖只用了60%的量，用万能的擀面杖碾碎了砂糖，熟花生米碾成小颗粒状，油也被我揩掉7克。成品依然是酥香微甜的，好吃！🤣 做了20个，吃起来木有负担！

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普罗旺斯炖菜Ratatouille 

感谢老师分享的方子！意面酱也是按照老师的方子做的，色香味俱全，尤其是烤过的茄子皮口感特好！看样子要买个大些的烤盘了😂

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像毛线吗？毛线馒头 *花儿馒头111 

感谢老师的方子！今天卷几坨毛线玩儿玩儿！🤣

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