黄豆粉戚风
第一次成功的蛋糕卷,第一次第二次都失败了,这是第三次烤,终于成功了,纪念一下,膏体很软,第二天吃口感也很好很不错的方子
2021-03-16
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琥珀核桃仁(烤箱版)
1.首先冷水下锅,煮到水沸腾 2.根据菜谱添加了白糖和蜂蜜,加水搅拌均匀(后怕搅拌不均,又加了一点水搅拌) 3.入烤箱160度,翻了两次一共烤了18分钟(个别黑了) 我妈的评价是很脆但是不够甜(他对我所有的菜品评价都是这个,可以完全不采纳,...
2021-03-03
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几分甜香芋奶冻卷/卷不裂配方+新鲜香芋奶油+入口即化奶冻/烘焙视频蛋糕篇7「薄卷」
芋头可能放少了,芋泥到处流,面包卷一切就裂开而且体积没有蓬高,估计是我蛋白打发过头?或者搅拌消泡了?下次再努力
2021-02-28
《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
2021-02-20
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糖减了10g依然好吃,没有香草精,烤出来很酥脆,很好吃,是我唯一一款大家都赞不绝口的烘培作品,太开心了以后也有拿得出手的烘培作品了
2021-02-18
一口停不下花生酥
难受,总是把上面烤黑了,下次要上管调低十度才行了
2021-02-10
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无油版脆皮烤鸡
我上管的温度可能很高,烤完才意识到
2020-08-02
零失败新手轻松驾驭芋圆三色
感觉好像蛮简单就是不知道好不好吃,还没煮,等买的奶球到了再煮
2020-07-28