糯米饭咸鸭蛋
自己腌的咸蛋,放了胡萝卜,香菇,青豆,虾仁,味道不错。#午餐•2020年5月20日#
2020-05-20
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自制咸鸭蛋,蛋黄起沙,蛋白不咸
做了10个,按酒,水,盐比例调整了,40天试吃,起沙好,但是蛋白也好咸了。而且不知道是漏风还是做的过程弄脏了,水面和盖子有点发霉,蛋也有点味道,晕。
2020-05-12
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素食:有机燕麦芝麻大饼干
减了点糖,椰子油不容易化,后面干脆加玉米油了,挖的时候被罐割伤手。
2020-04-25
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小米糕
挺好吃的,自己打的小米,一点点颗粒感,但是能接受。锅里放水少了,差点把锅烧烂。
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超赞小朋友零食酸甜苹果干
用了3个苹果来试试,三蒸三烤,不算太干,味道不错!
2020-04-23
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网红爆浆紫薯仙豆糕(低卡版)超长拉丝
有点像月饼的酥皮,之前放了几个芝士的,可能加热过头了,不喜欢,后面就只放豆沙馅了。
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红豆沙馅(快手版)
快手法,方便快捷,最好!我直接把家里680克红豆全部煮了,泡2小时,电高压锅豆筋档,40分钟,水很合适,压得也烂,搅拌机打不太动,发热了,不敢再打,所以有点粗糙,味道还不错,甜了点。
2020-04-21
马拉糕
还不错,但是和饭店的比还差点,要再研究研究哪个步骤做得不够好。我比较吃得甜,都是觉得糖还是可以少点。
2020-04-19
用紫菜做海苔【芝麻海苔碎】超级简单
很简单,很好吃,有营养,谢谢!这样家里的紫菜有销路了。
2020-04-18
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冰糖雪梨棒棒糖
麦芽糖好像又放多了,拿出冰箱就软了。放的陈皮和罗汉果。
2020-04-15
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鸡蛋小饼干
开始混面粉,以为多了太干,结果配比还是非常合理的,非常成功,我家烤箱120℃,20分钟。之前用的一个配方太稀了,这个特别好。
2020-04-13
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吐司,奶香手撕面包,超级香浓
越来越成功,明天要去买吐司盒。
2020-04-12