690克山楂，350g蜂蜜。山楂洗净切开去核，烧水开后，放入山楂，煮山楂不要山楂刚一变色关火。温度40℃以下时放入蜂蜜轻轻搅拌，凉后放入密闭器皿中放冰箱冷藏。
2020-10-20
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感谢方主的配方，今年中秋老爸要吃酥皮五仁月饼，就按方主的方子做了，只不过面粉500g我用了250g低筋面粉，250g中筋面粉。步骤按方主的步骤操作，开始戴手套做的，真的不好包，就学方主直接用手，好包多了。用模具压月饼时个人觉得不粘干粉比较好...
2020-09-23
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超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
蛋黄酥，酥皮完全按方子的配方做的，做了黑芝麻馅和豆沙馅，酥皮揉了半小时后按方子松弛了半小时。酥皮真的很酥很香。谢谢方子的亲。
2020-09-04
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全程按老师课件重量和温度要求做的，但做好后没蓬发起来，里面还有大气孔，不知道什么原因？口感很好，但本人觉得有点甜，可不可以减糖？请老师指教。
2020-03-31
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指点葱姜
