小眼睛的lvv的厨房

西红柿茄子肉丁打卤面 

有东北乱炖的魂儿了

小眼睛的lvv （海外,美国 ）

酸甜酥软的东北锅包肉 

虎年是在国外过的。 以前春节都会请假回家过年，今年因为疫情留在这跟朋友们一起庆祝，尽力还原年在家的样子…

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家常红烧排骨 

下饭…

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浓可可谷物麦片——Crunchy Chocolate Granola 

早饭有着落了…

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“杨枝甘露爆浆蛋糕”这么好吃，还有最拿手的戚风哦！ 

生活要有点仪式感…

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锅包肉 

最近在挑战锅包肉。 肉片先用小苏打和盐加水抓了，腌几分钟之后洗掉。这样做肉嫩。 糊挂的不错，不厚不薄，有点得意了。可是炸肉的时候油温还是差了点，肉片儿没有炸到起泡 - 干吃还是很舒服的，可是裹汁儿的时候就变得稍微有点soggy。可见自得是失...

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炸鸡浓盐水-绵羊料理 

双十一抢了一个油温计之后二战炸鸡，吸取了上次粉不够多，油温不够高的教训。这次鸡腿真真的外脆里嫩，好吃得很。正减肥的邻居阿姨也禁不住诱惑吃了两块… 拍拍肚子，去姐姐家逗小孩子玩了～

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炸鸡浓盐水-绵羊料理 

其实我是一个特别喜欢吃高热量食物的人，甜的、炸的、烤的都是心头好，吃完觉得整个人都能支棱起来了。 这回做了心心念念的炸鸡。用浓盐水泡了四个小时之后，鸡腿重量增加20+%，怪不得炸出来鲜嫩多汁。只是后面裹粉放少了，也由于过于心急，油温不够高就...

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黄金蛋炒饭 

昨天剩了一些白饭，想着做炒饭吃。切了一只大虾，二朵香菇，半根胡萝卜，一截芹菜，加了些腊肠丁炒香。米饭用蛋黄抓了又加了几只咸蛋黄炒散后，加入配料翻匀即可。出锅前撒了一些葱花和黑胡椒，提点辛辣气… 吃得饱饱的，看半集演员请就位。胡杏儿，黄奕，...

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【肉蟹煲】 

气温降了，咕嘟嘟的菜适合冬天…

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新加坡黑椒虾（新加坡厨师地道做法，可以用螃蟹） 

熟人送来了虾，自然想起了这道菜。 第一次吃这个黑椒虾是在一个朋友家，夏天的午后。饱得不能再饱的时候，朋友还是一道一道的美味端上来。本来吃得肚子溜圆了，手还是在不停地剥虾往嘴里送。这虾彻底把我征服了。以后每次有朋友在的聚会，大家必定叫她露一...

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榴莲千层（超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و 

老爸用自家院子结的黑加仑熬了果汁和果酱，我便突发奇想用它们第一次尝试了千层。饼皮加了黑加仑汁结果颜色出来像丝袜，内馅用黑加仑汁做了卡仕达酱又加了打发的奶油进去，酸酸甜甜的不会腻。 除了饼皮出来厚了点，其他还不错。下次聚会也有新的饭后甜点啦...

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