65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司
用的王后硬红和山茶花，没加15毫升水，180℃下火20分钟后160℃上下火10分钟。 口感喜人！方子量好记又好吃！
2020-08-08
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开始打面就一直粘缸底，一发90分钟后体积还不够大，但是等到2倍大以上一碰面团又缩了，感觉已经发过了，不愿放弃想看看到底烤出来会怎样，二发到8分大开烤，烤箱很烂没有上下独立控温不烤山形了，170℃27分钟，烘烤没有长太高而且组织虽然有拉丝但不...
2020-04-30
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第一次用厨师机做吐司，还是做这么大水量的，小山没长太高，可能是上火大了吧，没有独立控温的小烤箱也算兢兢业业一起完成了这个吐司，150℃烤了25分钟，总的来说挺满意的，谢谢作者。明儿的早饭，期待~
2020-04-29
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朵喵喵啊
