hisadidi的厨房

【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭 

做了好多次了，这个方子特别赞特别详细，今天给爸爸做了吃，他也说好吃~

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豆沙馅南瓜粑粑糕‼️有馅更好吃‼️超简单 

没有南瓜了，用的红薯泥。提问，为什么我烤了55分钟，侧边和底部还是非常粘，从纸杯上撕不下来，还有就是很薄很塌，没有很硬挺，这是为什么呀？

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燕麦坚果果干司康 

好吃~我减了低粉的量，加了黑麦粉、奇亚籽、鹰嘴豆粉、小麦胚芽、生燕麦，放了四包每日坚果，杏仁片，巧克力豆，烤出来好香好好吃啊~

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给减肥瘦身党 无糖无油全麦面包（免揉懒人版） 

没有放蔓越莓，放的小麦胚芽、奇亚籽、亚麻籽。发现面好黏，根本就是糊糊，又加了好多黑麦粉，还是不行，用手根本揉不了，一粘粘一手。最后也弄不出橄榄型，胡乱揪成两个团，结果二次发酵完形状变漂亮了，烤出来还挺好吃~

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跟我做正宗【粤式净牛腩】 

真的超好吃，虽然很费功夫，但美味值得等待~萝卜煮了75分钟，特别软特别甜，吃得我停不下来。提问，为啥我的汤还是很浑浊呀？

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白切文昌鸡 

我用了胡麻油葱花姜末豉油调了个蘸汁，也还不错。没煮出黄黄的皮，大概是鸡的问题。煮的时候没定好型，鸡脚出现了奇怪的姿势。。。

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一做几吃的牛腱子 

牛肉用高压锅煮的煮大了，切不成片了都，牛肉丝也不错。自己调的四川人万能蘸料汁，很好吃。这个方法真的超级简单，适合健身人群呀~

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广式焖牛腩 

味道非常好吃，就是我牛肉少了酱汁多了，吃着咸，得拌饭拌面条吃。再做就会啦，如果放白萝卜一定会更好吃。

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浑身文艺气质的甜点——柠檬玛德琳 

漂亮极了，小肚子烤的还挺成功的。就是最后一张看那个心的地方有点溏心的感觉，是怎么回事呀？另外我觉得黄油和糖可以各减20克，我用的65克赤藓糖醇，比白砂糖甜度低，还是觉得好甜。

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香到骨头里的蒜香排骨（烤箱） 

我在里面加了柠檬片，酸甜混着蒜香的感觉不错，因为减肥调料放的比较少，味道清淡，烤的话排骨还是容易老，下次可以减一点时间。

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甜李克拉芙缇 

感觉黄油的量太多了，烤完黄油都流到烤盘里了，下次我用一个圆烤盘烤，会更好看一些。味道不错，红李酸酸的感觉很特别。

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【寿桃包】中国人最传统的生日蛋糕，好惊艳！ 

给朋友的爸爸做的，非常成功。我用的褐麦面，老人喜欢吃粗粮，出来有真桃子那种麻点的感觉，也不错。上色用的红心火龙果汁，蒸之前抹了之后，发现蒸出来全变黄色了，趁热又涂了一遍，颜色就很自然了，所以如果是用这种天然食材，蒸好后涂也是可以的。

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