面团团jy的厨房

火龙果软欧包，粉嘟嘟～ 

做了方子的两倍，火龙果肉用了200g，另外加了50g左右的老面。面团颜色非常好看。换了种整形方法，花朵形的夹了豆沙馅。上下火190℃烤15分钟，10分钟的时候盖锡纸（没盖全）。温度有点高，而且盖锡纸时间迟了，上色后成品发黄，还是粉色好看。

面团团jy （广西,防城港）

豆沙大理石吐司 

好久没做了，擀得不够匀，留白地方有点多。低糖吐司盒，sp50烤箱，上火180下火240烤28分钟。

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巨~巨好吃的巧克力奶油吐司 

✖️1.12倍（500g面粉的量），多加一块50g老面，分割夹入两块巧克力币，上火210下火190烤13分钟。松软的双重巧克力餐包，巨巨好吃！！

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秋冬标配---红糖肉桂卷卷 

另外加了50g老面。没有核桃仁，杂碎综合坚果，也没有杏仁片装饰。上火210下火200烤13分钟，觉得颜色不是很满意，倒盘加烤2分钟，又有点过了，表面有点干。做了18个，有点点干，不够松软的感觉，可能切16个会好一点。

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低卡椰子油全麦餐包 

多加了50g老面。把糖都换成蜂蜜。没控好温湿度，打出来的面团比较湿黏，后续用了好多手粉。分割55g左右22个面团，顶部粘了燕麦片和白芝麻。可能是有点打过了，个别有点点开裂，长势没有那么好，冷了有点点硬。但是面包有淡淡的椰子香，耐嚼，饱腹感强...

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🥔土豆面包早餐包 

做了三倍的量。多放了50g老面，100g土豆泥。土豆蒸好用搅拌机打碎，加了火腿肠碎、甜玉米粒和一点黑胡椒粉，太湿了，加了点黄油炒了会。装饰土三倍的量太多了，用不了那么多。上火210下火190烤13分钟。烤之前真假难辨，烤之后完全变形了，而且...

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炼乳纸杯蛋糕 

三刷。方子三倍量。上下150预热。开风门。上下120烤30分钟。转上下130烤30分钟。转上下150烤13分钟。果然低温慢烤更漂亮，小朋友非常喜欢，一口气干了几个。

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炼乳纸杯蛋糕 

二刷。做了三倍的量。上下150预热。上下130烤40分钟，转上170下150烤15分钟。焖5分钟。没开风门，水汽比较大。上色有点深，表面有点干。里面还是很好吃的。

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豆沙花朵面包（附红豆馅做法） 

多加了一份50g老面、20g牛奶。分割成16份50g左右的面团，加30g左右的豆沙馅。上下火190烤10分钟，上色不满意，上210下190再烤5分钟，底部有点上色深了。不过还是很软，好好吃！

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小可爱系列--迷你芝士肠仔包 

N刷。芝士粉有点受潮结块了，但是影响不大。可太喜欢这款面包了，又软又好吃。

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炼乳纸杯蛋糕 

方子翻倍。上下130烤40分钟，转上170下150烤20分钟，有点烤过了，最后减少5分钟可能比较好，但是味道不错，香甜松软。

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淡奶油小餐包🍞消耗淡奶油无需黄油🎉超暄软 

二刷。淡奶油只剩170g，牛奶用了130g。调低下火，减少时间。上160下180烤25分钟。成品更加柔软。就是面粉撒多了，烤黄了显得脏脏的。下次降低上火烤个白嘟嘟的试试。

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