我家有俩小吃货，老大去好利来，发现了个千层蛋糕后就念念不忘，然后就自己做了一个，榴莲加芒果的，大部分都都是他自己做的，味道棒极了！鼓励一下🤗
2020-04-27
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第二次做巧克力古早，130℃30分钟的时候，边上一圈开裂了，感觉是8寸的普通模具太小了。40分钟面上有一点开裂，调温上管110℃，下管130℃，又烤了30分钟，一共80分钟。中途水干了，加了一次水，略塌一点。口感不错，巧克力味道很浓，很软绵...
2020-03-06
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我家烤箱温度偏高，烤了十多分钟就裂了，温度计显示165℃，后来一直调低温度，调到110℃以后还是显示150℃，是不是因为有蒸汽所以显示温度高呢？放在最底层了。一共70分钟，感觉没有太熟，有沙沙声，切面不整齐。
2020-02-26
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记录：除了糖都是原配方量，糖蛋白里65克，400毫升奶油里24克。8寸，170℃，50分钟，20分盖锡纸。奶油打到干性小尖角。
2020-02-23
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儿子的生日蛋糕，没有做好功课，没看见方子是六寸的时间。我做的八寸的，本来发的好好的蛋糕，半小时拿出来发现没有熟，给塌了。下次试试170℃，50分钟。
2020-02-23
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俩乐的妈
