果果的理想生活的厨房

四神汤 

四神排骨汤 食材及工具：（2人量） 1.山药 芡实 茯苓 去芯莲子各20g 2.猪肋骨一大根 3.大枣2颗 4.玫瑰盐 5.电饭煲 6.汤水两碗半 做法： 1.把山药 芡实 茯苓 去心莲子和两碗半水放入电饭煲中预约一小时后煲汤模式，煲汤...

果果的理想生活 （河北,石家庄）

立冬——白果墨鱼汤（滋养肾阴） 

出锅没放盐点了一点白胡椒，给我呛的。也不知道是不是没处理干净，初入口有点腥气。喝喝也能适应。主要为了图功效。谢谢贴主，期待更多分享。

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菠菜南瓜奶酪丹波面包丨健康·烘焙 

烧烤味儿的面包，打开新世界的大门，谢谢方主。

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无油低糖手指饼干 

没想到配方最后的蛋液还挺多的，原本均匀摊开的小饼干最后被塞的满满的。50L的大烤箱一盘摆成这样刚好放下。饼干就是鸡蛋味道 脆不太酥，小薄的正好，大块的内心有点不脆，再烤几分钟上上色就好了。

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小葵厨房的自制鱼丸 

选材：龙利鱼，腥臭味小，没有刺儿。 配料：小葱 生姜 鱼露两勺 料酒一勺半 龙利鱼一条。（因为没有木薯粉做出来不Q弹，稍微煮下就膨胀了要赶紧捞出来要不就会变得一夹就断。） 备注： 1、龙利鱼可以顺着筋膜把鱼肉刮下来变成肉蓉特别细，也可以...

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麻酱烧饼天津老味比外面卖的好吃多了 

修改了下配方，提高麻酱比例，加了芝麻油，这次还用到了老抽蜂蜜涂生坯，比第一次好吃，还在改进中，敲定终版再传方子。

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老火皮蛋瘦肉粥，老味道，家常做法 

催更，师傅嘛时候教我们新知识？ 最近迷上做粥。因为每次皮蛋都会破掉，且不是很喜欢皮蛋的味道太大占了上风，制作上做了些调整。 材料：120g粳米 皮蛋一个 3/4掌心大小的猪瘦肉 香葱两根 姜片两薄片 姜片五薄片 盐 花生油 ...

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麻酱烧饼天津老味比外面卖的好吃多了 

非常感谢题主提供制作方法，身在外地难得家乡美味，根据方子做下来总结如下： 1、蒸锅发酵四十分钟，成品口感发酸，发酵过度，考虑改成二十分钟，刚刚发到两倍大就立马进行擀制。 2、热着吃有明显红糖味让我以为红糖太多而麻将不足，等隔夜凉了再吃就不会...

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家传广东靓汤～花胶瑶柱排骨汤 

汆水：猪骨洗净，冷水浸泡半小时中间换几次水（可省略），凉水与姜片大葱段（或小葱结）一同下锅开盖中小火煮沸，加入料酒继续中小火煮十分钟左右直到没有血沫冒出。捞出热水冲洗干净备用。 砂锅：冷水加白胡椒粒 干瑶柱，大火煮沸。加入汆水后的猪骨姜片...

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腐竹白果粥，养生食疗第一粥 

终于揭开白果的面纱，喝粥再也不用有心理负担，终于换了好腐竹，喝粥再也不会有羹味儿了。 白果去果皮： 刚采摘的银杏果要加水泡五到六天让其自然发酵，取出后用手或脚（因有毒要戴手套或穿雨鞋）揉搓使果肉与果壳分离，清洗果壳，反复晾晒至外皮干透变白...

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腐竹白果粥，养生食疗第一粥 

不到六点半自然醒 小棉袄撑伞买油条 奏为这一口 1、还是110g粳米，16.5g腐竹（多了1.1g），一小片姜，十颗白果（同样剖开去芯）。 2、水多了在2.5-3L之间（跟锅子熟了就不用量升了），时间长了足足90分钟，这个浓稠度就是师傅说...

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腐竹白果粥，养生食疗第一粥 

一波n折终于凑全料了，今日解锁平生第一道养生粥，白果腐竹粥。 步骤： 1、110g粳米，1/4tsb盐，1/4tsb花生油，腌制。 2、腐竹15g泡软（居然泡了45分钟都没全软，不管了直接用了，这边买的腐竹不是单层的特别厚看配料表里居然还...

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