煮不出红烧的感觉，还有个疑问，肉末不需要用油生抽淀粉盐腌一下吗，怕失败所以我肉末是事先用生抽盐腌一下的。没有豆瓣酱，我用了黄豆酱+干辣椒代替了#晚餐•2022年4月7日#
2022-04-07
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你的答案2021
（广西,梧州）
按步骤来做出来的效果蛮正综的，很有外面卖的黄焖鸡米饭的味道，第一步放姜粉腌制鸡腿肉时，因为没姜粉我是使用生姜代替的，第二个就是最后一步炖的时候我是用30分钟，鸡肉也很入味好吃了
2022-03-24
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你的答案2021
（广西,梧州）
博主，严格按教程没有红烧的效果呢。哪个步骤错了？有2个疑问： 第一个：起锅烧油后放入茄子，翻炒多久加调配好的汤汁 第二个：加入汤汁后，翻炒多久？需不需要盖锅盖？
2022-03-24
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你的答案2021
（广西,梧州）
