煮不出红烧的感觉,还有个疑问,肉末不需要用油生抽淀粉盐腌一下吗,怕失败所以我肉末是事先用生抽盐腌一下的。没有豆瓣酱,我用了黄豆酱+干辣椒代替了#晚餐•2022年4月7日#
2022-04-07
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按步骤来做出来的效果蛮正综的,很有外面卖的黄焖鸡米饭的味道,第一步放姜粉腌制鸡腿肉时,因为没姜粉我是使用生姜代替的,第二个就是最后一步炖的时候我是用30分钟,鸡肉也很入味好吃了
2022-03-24
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博主,严格按教程没有红烧的效果呢。哪个步骤错了?有2个疑问: 第一个:起锅烧油后放入茄子,翻炒多久加调配好的汤汁 第二个:加入汤汁后,翻炒多久?需不需要盖锅盖?
2022-03-24
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