和面时想着家里高筋面粉吸水，水就放多了，黏手黏的要死，硬着头皮烤，烤出了馒头的感觉，气泡不大是因为酵母放少了还是别的原因啊
2023-08-01
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害怕奶油太多会腻，用了300g奶油和200g牛奶，加了60g出头的细砂糖，害怕有冰碴就每个半小时打发一次，一共打发了三四次吧非常好吃，剩下的蛋白加了一个鸡蛋做了可可蛋糕卷，可可味完美盖住蛋腥味，几乎吃不出区别
2023-01-07
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特意去b站看了一下马壮实的视频，但是没有烤箱只有空气炸锅。配方很好，我用了60g糖，感觉甜度刚好甚至再减一点糖也可以。奶油用的安佳，飞利浦空气炸锅180度20分钟，拿出来时已经没有duangduang的感觉了，感觉还是想流心还得减少时长，但...
2022-11-14
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参考了b站博主马壮实的配方，但是只有空气炸锅所以搜到了这个方子，跟马壮实的比较相似。350g奶油奶酪，2个蛋一个蛋黄，60g糖150g奶油，10g低筋面粉，180度空气炸锅20分钟，可能我的炸锅温度比较高炸完没有duangduang的感觉，...
2022-11-14
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把玉米油换成了黄油，糖减了一点，加了巧克力豆。烤的时候稍微把纸杯震一下，不然容易烤出来像我一样的倾斜的蛋糕，不过方子很好很简单易操作，非常好吃以后再也不去外面买玛芬蛋糕了
2022-11-06
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阿里巴巴与四十加菲
