专门放把风扇来吹凉，这方子很简单，易上手。做给小孩吃，把两部分的白糖都加5克，增加一点甜度。因为担心刚煮开的牛奶热度太高，没有立即放水果，稍等了一下再放，水果不会下沉太多，等我煮开透明凉粉部分再放水果，放完再添加透明的进去，牛奶那部分单独凝...
2021-05-16
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方子很好，馅料不同，我找不到紫薯，用了红薯，一样好吃。就是对锅不满意，发现麦饭石是涂层，而且制作时会粘黑色的涂层在饼上（看右边图上饼边黑色点点的就是脱掉的涂料），担心不健康，接下来要换锅。
2020-10-08
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糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）
成色好，就是对于广东人来说，太甜了。我加了姜，老爸说姜很好吃。下次要调整糖与醋的比例，减一半糖，加多两匙醋。方子还是不错的，第一次不放油煮，第一次放的是红糖。
2020-10-02
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碱水水晶粽、凉粽（好吃得不得了的水晶粽，没有之一）特产粽子，碱水粽
本人喜欢吃碱水粽，尝试自己做，方子中碱的分量说了个大概，我放多了，煮出来的粽子带点苦味。包米时不能压实，也不能放满，留一部分空间，因为米煮熟后会膨胀，我做了两次都胀破了粽叶。小的牛角粽也要煮两个半小时，不然大一点的粽子不透心。很费煤气，但是...
2020-09-02
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碱水水晶粽、凉粽（好吃得不得了的水晶粽，没有之一）特产粽子，碱水粽
碱放多了，有点苦味！没有重煮，也许重煮下会好点。第一锅用煤气灶煮了两个小时，爸说不够软身，第二锅煮了三个小时，中途每20分钟～30分钟加一次水，水盖过粽子。建议还是用电高压锅省时省力。
2020-08-31
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德妃613
