蜜三刀（经典小吃）
没有麦芽糖，刚好有一瓶蜂蜜🍯放很久了，就把麦芽糖等量换成了蜂蜜。油皮完全按配方，，酥料有点干，多加了一点点水便于成团。一半的量加了1g小苏打1g泡打粉，蓬的刚好。没有温度计，放了筷子试油温，最后糖浆用的大半蜂蜜小半白糖，不过确实像评论区说的...
2023-11-19
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古早味蛋糕（6寸戚风模）
一个小时，半小时130半小时150，表面好像烤久了。挺细腻的，感觉方子液体量不太大，过了一遍筛，整体还阔以，感谢方主
2020-10-16
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老婆饼（玉米油版）
用方子的酥皮做了蛋黄酥，很棒。用了一半的量，40克的水，皮17+10克，馅20克。手揉的水油皮，混好后醒一个多小时出了粗膜完全没有破酥。垫玉米淀粉的小tip很好，感谢
2020-10-04
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不用预拌粉的麻薯包
方子很棒，感谢。量都是按方子来的，糖少了5g左右，蔓越莓随便放的，奶锅坏了参考了另一个方子水浴加热，出来效果很不错，小小的16个，虽然形状有点奇怪。还做了红糖红枣的
2020-05-29
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芝麻苏打饼干（无糖）
少放了1g泡打的多放了点盐，擀薄一点要更容易烤脆，厚点的里面软，回炉150度又来了二十分钟，冷了就都很脆了。
2020-04-11
六寸戚风蛋糕
五个不太大的菜鸡蛋，六寸的模具还是多了，顶得太厉害了，可能是我蛋白打发太过？下次换成三个鸡蛋试试。方子还是很棒的，低糖比较健康，蛋香味很足
2020-04-10
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减脂健身必备的甜点《无糖无油香蕉核桃全麦马芬蛋糕》
95g黑全麦，3g泡打粉1g小苏打，5g可可粉，94g牛奶，一个鸡蛋一根香蕉，没有核桃就没放，顶部撒了黑芝麻，10L小烤箱170度左右30分钟。很棒的方子，柔软偏湿润，冷了更甜一点，会再撸。（下次可可粉可不放或者多放，感觉没有巧克力香）
福蝶呀
