手工碱面
面粉300克，温水140-150克，碱1克，盐少许。碱倒入温水中搅匀，盐直接倒入面粉中，和面粉时第一次加一半的温水（碱水），顺时针搅动（也可以手柔）余下的水分多次加入，最后柔成光滑的面团盖好醒20-25分钟，再擀成一厘米厚的面皮，折叠后用锋...
2019-03-21
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满分小米粥
这是四十分钟的效果。
2019-03-20
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小米大半杯，新米一点，洗清洗三次后隔夜泡，锅内水是我筷子一下，熬30分钟，就是这种效果，如果想浓一点，估计一个小时很好了。
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手机用户5921_muho
