老郑家电饼铛私房菜--上海五香熏鱼
上次按老郑家做的熏鱼,表面不够焦黄,也影响口感,分析原因是我家的电饼铛功率没老郑家大,所以在电饼铛上的时间不够长。这次改进后色香味俱佳。
2019-05-25
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按老郑师傅做的,第一次用电饼铛做熏鱼,油少味美,特别是熏鱼卤一级棒。
2019-05-19
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马兰头拌香干
味道好极了。
2019-04-02
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老郑家电饼铛私房菜——豆角焖面
闷面很入味,主要比原先少一半油,做出来效果相同。这次就是面条比菜谱多了点,下次必须完全按师傅菜谱做,估计会更好。
2019-03-28
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老郑家电饼铛私房菜--锅塌菠菜
按老郑家的菜谱做了一个,我的菠菜量少,所以只加了一个鸡蛋。味道不错哈。
2019-03-27
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