小柠檬的微笑的厨房

自制酸奶无油低卡伪芝士轻乳酪蛋糕 

新买的模具总想跃跃欲试，但Kiri奶油在路上，家里开封的酸奶又吃不了了，于是这个仿芝士蛋糕便映入我眼帘哈。一切按配方来的，水浴法：135℃烤50分钟。刚开始还好，后期膨胀时中间有一点裂开，不是很严重。烤箱里爬的很高，闷的时候又塌下来了。趁热...

小柠檬的微笑 （辽宁,沈阳）

原味蛋糕卷 

想做蛋糕卷了，但刚开始做不敢玩花样，只能乖乖的选做最基础的原味蛋糕卷。这个方子真不错，因家里只有古早蛋糕盘（28*23），所以我减量了。用我的两米大菜刀切的，所以不是特别齐整。28*28的方盘，面包刀必须要入手了，否则影响我的水平哈。

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奶油奶酪司康~UKOEO 风炉制作 

交作业啦！所有材料都是按配方来，只有酸奶我是加了100克（面粉品牌不同吸水性不同，也或许是酸奶的粘稠问题吧）。快揉团时，我加了一些蔓越莓干在里面，刷蛋液前在上面又撒了一点，算是锦上添花吧哈。小烤箱，所以我180℃烤了20分钟后不太上色，就又...

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菠萝派（八寸派盘） 

因为家里菠萝只剩下四分之一了，所以灵机一动就又剥开一根香蕉，削了半个苹果🍎哈，于是三种口味的水果派新鲜出炉了。配方很好，但个人感觉配方里黄油有点多，下次试试减少黄油，增加牛奶。期待再次成功！

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超好吃KFC葡式蛋挞（全蛋） 

烤箱买了之后做了各种自己感兴趣的，最简单的蛋挞忽略了。一是不是特别爱吃，二是觉得没有挑战性哈。搞活动下单时凑单把蛋挞皮顺手买了，按配方来把淡奶油换成了牛奶。由于鸡蛋单重可能少，最后九个的量不是特别充足，又因为第一次做，时间温度上掌握的也不是...

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8寸披萨饼皮做法（🉑️厚🉑️薄，🉑️脆🉑️软）4张 

这个饼皮的方子总的来说真的很好！一共做了两次，第一次就成功了，但个人喜欢厚点的饼皮，所以第二次就加了点面粉的量。下次要在配比的基础上多加点牛奶或者黄油，确实有点干。披萨喜好者的爱啊哈

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好吃到极致经典脆皮菠萝包 

因为女儿特别爱吃菠萝包，所以第一次的面包🍞秀选择了菠萝包。自我评价一下吧哈，外皮酥香，里面组织松软，算很好的完成作业了。如果追求完美并嗜甜的话，甜度上差些，下次记得加点糖。#早餐•2020年6月30日#

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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

很好的方子，第一次做因为自家烤箱温度低所以蛋糕里面有点生，第二次前25分钟用了135度，后25分钟没变还是150度，效果看着不不能哦

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驴打滚 

第一次做甜点，竟然成功！自己和家人都很满意，白色盘子是第一次，蓝色盘装的是第二次做的。

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南瓜小点心 

看着赏心悦目啊！第一次做南瓜多了，结果放了不少糯米面，下次少量即可。

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