黑麦玫莓杜兰朵欧式面包
老师，这个面包是不是炉能不太会涨，我的面包里面比较实，没加核桃。
2021-10-05
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《Tinrry+》贝果三明治
一盘放不下5个，记录下210/180，15-18分钟，有加隔盘
2021-07-11
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简单快手又好吃的椰香草莓塔
记录下150/175，18-20分钟烤6个
2021-05-23
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超快手奶酪饼
记录下165/165转165/150，19分钟，底焦上色重了，没拉丝，面团韧性大断口不好，下次改进降底火165/150/，17-18分，
2021-05-16
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小山进公开食谱-使用大量牛奶，无淡奶油的巴斯克乳酪蛋糕
糖度减到50-60G，柠檬加到10G左右，酸甜度适合自己家，210度烤23-25分钟，
2021-05-04
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芒果慕斯蛋糕
没吃，直接被提走了，颜值很高
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视频🐛经典｜毛毛虫面包｜美味松软｜奶味浓郁｜一口一个满足
做个记录，170/145，12分钟，7分钟微上色后盖锡纸，一次烤3个，底火太大，要降低，隔盘或是调低温度。黑色和金盘都底火太大
2021-02-28
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雪山巧克力吐司丨吃到网红面包不靠代购
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2021-01-23
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东京超人气招牌，巧克力脆脆香日式面包
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免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会
为什么我的皮偏硬，底也有点硬，
2020-12-23
可颂Croissant（一篇有内涵的总结帖）
中途开烤箱，回影响可颂在炉内回缩吗，还有，内部组织不干，像没熟一样，是混酥了吗？200度8分钟，180度10分钟中间开了烤箱，加了底盘和盖锡纸，防焦。但是出现了炉内会缩的情况。求解
2019-11-17
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波兰种可颂
200度8分钟，180度10分钟，加底盘和顶部锡纸放焦，可是可颂居然在炉内回缩了，是不是我开了烤箱造成的。内部软软的，有韧性，感觉黄油放多了一样。没熟透。老师，这是什么原因。第一次做，这样的组织算正常吗，要怎么改进。
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番茄tang
