超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
也是已经做了很多个戚风了，已经基本可以把握每个步骤上可能出现的问题，没有挑战之后就...啊，好怀念十年前刚开始尝试戚风的时候。
2022-06-27
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猫在東京caitlin
（海外,日本 ）
本来是想做花椒味特别浓郁的那种，然而家里没有花椒粉，我也是用花椒泡水拌馅，但实验证明花椒味不明显（也许是我泡的时间不够或者花椒不够多？ 饼皮没有完全按照菜谱，自己做的饼皮，擀薄了加油酥一层一层卷的，还可，但也不够分层，还没找到原因，也许是油...
2022-05-06
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猫在東京caitlin
（海外,日本 ）
听小伙伴说想吃这个了，于是也勾起了我的童年回忆，三下五除二就做出来了，味道复刻的相当到位。外面脆脆的里面软软的。 稍微有个提示，注意别烤糊了，我用170度烤了16分钟已经是上色稍微有点过的感觉了，真烤完20分钟估计就黑了
2021-11-29
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猫在東京caitlin
（海外,日本 ）
做的时候没太在意，打蛋的碗里混进了油，可能是这个原因，打了十几分钟才打出来纹路 我的烤箱150度烤20分钟不够，加了5分钟，终于吃出来了小时候的那个味道。 不过，这个方子糖太少了，喜欢甜味的还是适当加一点吧，我觉得像在吃泡沫纸.....啊苦...
2021-11-27
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猫在東京caitlin
（海外,日本 ）
好喝，我一直很喜欢餐厅里的奶油蘑菇汤，现在真是艺不高人胆大，想吃什么都敢自己做，还原的还行，擅自增加了奶油的量，减少了面粉水和黄油，很合适的浓度～
2021-11-12
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猫在東京caitlin
（海外,日本 ）
第二次手揉，比第一次感觉好一些，终于出膜了。前后揉面时间差不多用了一个小时。烤出来状态也还行，但是，口味差强人意。明显过甜，并且没有吐司的香味，总觉得像在吃馒头😂
2021-10-27
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猫在東京caitlin
（海外,日本 ）
以前在北京，经常在菜市场买几块钱的饼，回家炒一炒，晚饭就有了。好久没吃了，这次凭着记忆中的味道做了一次，味道差强人意，不能算特别好吃，但没有翻车。我从烙饼开始的，第一回烙，没掌握好，饼烙的不够分层口感有点过于有较劲哈哈😂
2021-10-09
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猫在東京caitlin
（海外,日本 ）
