2024年11月12日
液种白吐司，纯记录担心找不到了，水量320-340
2024-11-12
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低糖版-北海道戚风蛋糕
方子量刚好匹配，酱和胚体都翻倍做了，带去给同事
2024-04-02
武汉小吃 | 面窝
150g米，45g黄豆刚好6只量，方子很好做个记录 下次再来
2023-03-26
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驴打滚的做法（不发硬*零失败*内附视频）
第一次就成功了 开心
2021-03-12
媲美K爷爷de脆皮炸鸡
无敌好吃 哈哈哈
2020-09-20
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【小高姐】灌汤包 皮薄汤多馅料美的灌汤包
用吉利丁加卤牛肉汤换了牛筋汤
2020-09-19
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醇熟燕麦面包（附橄榄型整形手法）
第一次做橄榄型就成功，看这个菜谱之前，完全不知道橄榄型如何操作，新手福音
2020-09-14
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【小高姐】传统韭菜盒子
忘了拍盒子成品，真的皮薄馅大且柔软， tips：馅略多，感觉可以再多一个面团量，且做成6个盒子有点大，下次本方做8个剂子试试
香蕉全麦面包&香蕉燕麦饼干
补图，熟芝麻用了15g，核桃没称重，看着抓得，方子很好，200℃，蒸烤23分钟
2020-09-13
低糖低油好喜欢，还没切，非常期待口感
2020-09-12
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2020年09月06日
连续做了两天自由姐50%全麦吐司，整形进步，继续努力呀
2020-09-06
卡卡爸详解｜Pizza披萨面团｜可商用·批量生产
波兰种室温发酵3小时，冰箱发酵十几个小时，饼皮有别样的风味#午餐•2020年7月31日#
2020-07-31
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奶茶
七分甜的牛奶咖啡与面包
