子彤工作室的厨房

水晶鸡 

水晶鸡，想吃就必须是吃最传统的，其实做起来超简单，味道不简单！#水晶鸡#

子彤工作室 （广东,广州）

2021年03月20日 

手撕包菜，在家也可以轻松做出外面饭馆的味道，其实真的很简单。 包菜有好多种做法，我们经过认真研究，今日带来一道饭馆级常见小炒手撕包菜 难度：极简单 时长：10分钟 材料：包菜、葱、蒜、猪油渣 调料：酱油、盐、白糖、醋、干辣椒 作法：详见视...

子彤工作室 （广东,广州）

2021年03月07日 

这个菜不适合怕辣的你，大家好，我是子彤。一直沉迷于童年的味道，忍不住今天给大家分享小时候的宫爆肉丁，辣才吃硬道理，感觉贵阳话才更适合这个味道 难度：中等 时长：20分钟 材料：梅花肉、姜、祘、蒜苗 调料：酱油、盐、白糖、老抽、醋、糍粑辣椒...

子彤工作室 （广东,广州）

2021年02月28日 

过年招呼朋友在家里吃饭，为了快速，做了些卤味来凑菜数，谁知道大家都抢着吃，说超好吃。所以今天应大家要求，来一个秘制卤水大公开。 难度：简单 时长：60分钟 材料：喜欢卤啥就放啥（牛肉、五花肉、鸡蛋、鸡爪、肥肠……） 配料：山奈、香叶、八角...

子彤工作室 （广东,广州）

2021年02月07日 

今天带来一道年夜饭必备的传统菜式，梅菜扣肉 难度：中等 时长：120分钟 材料：带皮五花肉 配料：姜、葱、八角、梅菜干 调料：南乳、豉油、老抽、耗油、白糖、料酒、 作法：详见视频 梅菜扣肉，口感软烂，梅菜可以吸收五花肉的油和汤汁，而五花肉...

子彤工作室 （广东,广州）

2021年01月31日 

就快过年啦，可以开始准备好意头的菜式啦， 今日带来一道红火小卤肉，寓意红红火火过大年！ 难度：简单 时长：60分钟 材料：带皮五花肉 配料：姜、葱、蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒 调料：南乳、柱侯酱、豉油、老抽、冰糖、啤酒 作法：详见视频 ...

子彤工作室 （广东,广州）

2021年01月24日 

秋冬进补，无论南方北方都有吃羊肉的习惯 今日带来一道粤式支竹羊腩煲 难度：简单 时长：90分钟 材料：带皮羊腩、支竹 配料：甘蔗、马蹄、姜葱、蒜苗、香叶、桂皮、草果、八角 调料：南乳、腐乳、柱侯酱、豉油、耗油、冰糖 作法：详见视频 羊肉温...

子彤工作室 （广东,广州）

羊肉粉 

今天给大伙带来一道非常有特色的贵州美食，遵义羊肉粉。 制作难度：简单 制作时长：180分钟 材料：干米粉、带皮羊肉，羊杂骨，和羊油（可以从肉上剔），最好选用黑山羊。 调料：姜、白蔻、丁香、小茴香、甘草、山奈、桂皮、香叶（香料，最简单的方式就...

子彤工作室 （广东,广州）

菜干猪骨汤 

广东人一年四季都会煲不同功效的靓汤，对于广东人来讲这一碗不仅仅是汤，还是一种家的味道。 制作难度：超简单 制作时长：120分钟 材料：菜干、猪骨、姜、南北杏、无花果、胡萝卜、蜜枣、 调料：盐 作法：详见视频 这个汤有清热润肺、化痰止咳的...

子彤工作室 （广东,广州）

姜葱炒蟹 

秋冬季的螃蟹最好吃，今天带来一款姜葱炒蟹。 制作难度：简单 制作时长：15分钟 材料：兰花蟹、姜、葱 调料：2勺料酒、1勺豉油、1勺耗油 作法详见视频 10-12月份的兰花蟹最肥美，肉质最好，最适合姜葱炒，做法简单又好吃，在家里就可以轻松...

子彤工作室 （广东,广州）

红烧排骨～ 

红烧排骨是一道很常见的家常美食，做法简单，色泽红润，看到就想吃。 制作难度：简单 制作时长：40分钟 材料：排骨、姜葱蒜、八角、桂皮、干辣椒 调料：1小勺盐、3勺豉油、2勺老抽、1勺料酒 作法详见视频 红烧排骨，要用肥瘦均匀的排骨，肉质软烂...

子彤工作室 （广东,广州）

豉油鸡 

广东有句老话，无鸡不成宴，今天做一个出得大场面、做法很简单、味道超级好的豉油鸡～ 难度为简单，30-40分钟即可 豉油鸡是广东比较出名的家常菜，用料简单、做法简单，但是味道不简单。 做豉油鸡一定要用整鸡，最好不要用土鸡，因为会影响肉质的嫩滑...

子彤工作室 （广东,广州）

蒜蓉粉丝虾🦐 

广东人很喜欢吃虾，不仅因为营养价值高，今日带来一款超好吃的蒜蓉粉丝蒸虾。#蒜蓉粉丝虾🦐# 配料好简单，做法也简单，详见视频内容。 虾的肉质松软，吃着还有独特的鲜甜口味，而且富含丰富蛋白质，脂肪少、热量低，可以增强免疫力，有益身体健康，...

子彤工作室 （广东,广州）

豉汁蒸排骨 

今天带来的这一道菜，在粤式早茶、家里吃饭经常可见，那就是豉汁蒸排骨。 整体难度为：简单 需要的材料比较简单 有肥瘦均匀的排骨、姜蒜和豆豉 豆豉最好选用阳江豆豉，香一点 详细做法详见视频 关注我们，分享更多家常美食 子彤工作室是一个关于生活...

子彤工作室 （广东,广州）

鲫鱼豆腐汤 

今天给大家带来一道鲜香无比的汤——鲫鱼豆腐汤 难度为非常简单，约15分钟出品 准备：鲫鱼、豆腐、盐、胡椒粉、料酒、姜、葱、香菜 作法详见视频 鲫鱼豆腐汤不但味香汤鲜，而且含有全面而优质的蛋白质，常喝可以美容养颜哦，赶紧动起来吧。 光盘...

子彤工作室 （广东,广州）

水煮鱼 

静以修身，俭以养德， 一米一粒，皆不易。 以俭为美，有家有味 方能，年年有余 今天给大家带来一道经典川菜——水煮鱼 难度为简单，20分钟出品 准备：草鱼片、青瓜、黄豆芽、盐、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、火锅底料、姜、葱、蒜、蒜苗 、青花椒、干辣椒...

子彤工作室 （广东,广州）

肥肠辣子鸡 

今天给大家带来一道非常有特色的地方名菜——肥肠辣子鸡。 难度中等，需要配料较多 准备姜蒜、葱、蒜苗、鸡和肥肠 鸡中加入1小勺盐、1小勺白胡椒粉、2勺料酒、2勺酒酿、1小把青花椒和葱段抓匀腌制20分钟 肥肠中加入一勺酱油、2勺料酒抓匀腌制2...

子彤工作室 （广东,广州）

啤酒鸭🍺😋️ 

今天给大家带来一道酒不醉人人自醉的——啤酒鸭。 难度中等，全程需要40分钟左右 准备好鸭子、鸭杂（可选）、啤酒、姜、蒜、青红辣椒、蒜苗、香菜、八角 准备2勺黄冰糖，3勺酱油、1勺老抽、1勺柱候酱 鸭子清热健脾，特别适合夏天食用，不上火，不...

子彤工作室 （广东,广州）

麻婆豆腐 

今天带来一道传统名菜麻婆豆腐的快手做法。 准备好牛肉末、嫩豆腐、姜葱蒜、豆瓣酱、花椒粉、酱油、老抽、白糖 姜葱蒜切粒，豆腐切成2厘米方块 加入一勺酱油，少许老抽，调制料汁 姜蒜炒香，加入牛肉末炒熟并打散 加入1勺豆瓣酱炒出红油 再加入料汁翻...

子彤工作室 （广东,广州）

宫保鸡丁 

中国的饮食文化博大精深，很多菜都有他的故事 今天给大家带来一道有故事的名菜——宫保鸡丁 宫保鸡丁的做法有很多，其中川菜的做法是我最喜欢的 家常做法，中等难度 【腌制鸡丁】加入1小勺盐、1小勺胡椒粉、1汤勺酱油、1汤勺料酒抓匀，加入适量水...

子彤工作室 （广东,广州）

糖醋排骨 

今天我们做一道男女老少都喜爱的糖醋排骨。 准备一把保你不掉链子的汤勺。 准备好排骨和姜， 用1、2、3、4的方法，调制糖醋汁。 做法简单，难度系数基本没有。 关注我们，享更多乡愁味道的家常做法及生活乐趣！#一人食# #糖醋排骨#

子彤工作室 （广东,广州）

青椒瘦肉丝 

青椒炒肉是中国最常见的家常菜 虽然常见却各有不同。 今天我给大家介绍的是椒香爽辣的做法 不管你吃不吃辣，保证一吃就会爱上，是那种停不下来的爱。 一个菜，一碗饭，简单生活，不凡味道！ 关注我，享更多乡愁味道的家常做法。#青椒瘦肉丝#

子彤工作室 （广东,广州）

鱼香板筋 

鱼香板筋，鱼香不见鱼，板筋不觉筋；盖浇为正解，三碗不离桌。 中国有道菜肴，有鱼味却没鱼在 没鱼，却鲜香似鱼 板筋为筋，却香糯Q弹 今天给大家带来鱼香板筋的家常做法 需要准备的材料不多： 猪板筋、红剁椒、葱、姜、蒜 色泽悦目，浇入饭中，...

子彤工作室 （广东,广州）

酸汤鱼 

贵州有句俗语叫“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。炎热的夏天，食欲不振，来上一份酸汤鱼，酸辣开胃又爽口。这种做法简单方便，营养丰富，酸辣开胃，一顿幸福的午餐，要先从一口酸汤喝起哦。 关注我，享更多乡愁味道的家常做法#酸汤鱼#

子彤工作室 （广东,广州）

凉面～凉面 

口水鸡：五味聚全，嫩滑爽口 凉 面：清香爽滑，韧而不棉 平凡的食材，不凡的生活， 炎热的盛夏，清凉的瞬间。 关注我，享更多乡愁味道的家常做法#凉面～凉面#

子彤工作室 （广东,广州）

砂锅粥 

#一人食# #砂锅粥#

子彤工作室 （广东,广州）

糯米饭 

贵阳糯米饭拥有独特的口感，一吃忘不了，分享家常做法，不用谢#一人食# #糯米饭#

子彤工作室 （广东,广州）

贵阳脆哨 

有一种哨子，他是脆的，是又香又脆，一吃就停不下来那种，脆哨#一人食# #贵阳脆哨#

子彤工作室 （广东,广州）

红焖牛腩 

秋风乍起，牛肉飘香，今天带来一道粤式做法的红焖牛腩 广东人比较注重“秋冬进补”，牛肉的营养价值较高，含多种营养元素，经常吃还可以提高人体免疫力 牛腩要选肥瘦适中才更好吃 难度较低，需要2小时 配料：蒜、姜、冰糖、八角、香叶、桂皮、干辣椒、南...

子彤工作室 （广东,广州）