国宴精品菜丨开水白菜丨川菜国宴菜
#午餐•2022年1月1日# 好吃好看，味道没的说。
2022-01-02
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春饼&妙法摊鸡蛋&炒合菜&鸡蛋炒蒜黄
这堂课学的春饼，赶紧试一下，非常有韧性，感觉可以用来卷烤鸭
2021-09-12
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芽菜扣肉&煎蒸荷叶饼
#晚餐•2021年7月29日# 来来回回做了四五次才敢交作业。这道菜用时真的不少，不过是值得的，味道很棒。
2021-07-30
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冬瓜汆丸子
交作业啦。讲解很详细，就是冬瓜皮太难削了，削皮器要买质量好点的才行
2021-07-16
解馋功夫菜、技术活：芫爆百叶
依然是酸甜口，确实新颖的口感。因为没有时间边做边尝，觉得咸淡的把握很重要。
2021-07-14
土豆烧牛肉 ＆ 回锅肉
交作业啦。学习了新的炒糖色方法，喜欢这个菜谱
2021-07-09
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油焖大虾&脆皮虾
油焖虾和脆皮虾，两种做法，各有特色。炸透的虾皮酥脆可口，不舍得扔掉，完全可食用。
2021-06-29
素鲍鱼 & 醋溜西葫芦 & 蒜蓉荷兰豆
杏鲍菇滑嫩有嚼劲，配上浓郁的汤汁，绝了！
2021-06-28
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干炸丸子&宫廷秘制丸子
干炸丸子，自制椒盐
2021-04-22
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何氏香辣蟹
喜欢这个味型，再凹个造型，oh yeah！
2021-04-04
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清炖狮子头
何老师的清炖狮子头，入口即化。练做了两次略有心得，好吃😋
老北京炸酱面全解析|手擀面&炸酱&菜码
感觉炸的有点干，不过味道还是北京味儿。
2021-03-08
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小兔崽子爱做饭
