用户4793_aibj的厨房

2023年01月20日 

煎鲮鱼肉饼。煎出来外酥内劲道。 蒜片切厚一点，煎到很焦黄后挑出来。 用铲子把鱼肉饼压薄。 中火煎。

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2022年01月15日 

买来的饼+自己炒的香辣玉米肉丁，馅想放多少放多少~

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午餐•2021年8月3日 

#午餐•2021年8月3日# 苦瓜斜切成厚片，加盐油焯水至断生备用。猪肉切片，起锅炒至表面变色后加蒜末爆炒，香味出来后加料酒、豆豉、盐、糖、耗油、酱油翻炒均匀，随后加小碗水煮至肉熟、香味出来后放入苦瓜翻炒均匀，勾厚芡（降低肉柴感，苦瓜裹上味...

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2020年10月29日 

又做了一次陈皮红豆糕 #早餐•2020年10月29日#

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糖醋麻辣锅巴土豆 

参考了此菜谱，家乐的糖醋酱是灵魂。花椒粉由花椒油代替。土豆中火炸熟后大火复炸。增加了炸茄子和炸五花肉。五花肉是裹湿粉浆（吉士粉、低筋面粉、粘米粉、蛋黄、水）炸的，凉了依然很脆。土豆是裸炸的，凉了就软了。

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红豆糕（鼎爷版） 

味道很好，陈皮味很浓郁，就是红豆不够软，下次会更好。

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