简直是yyds 125g 低粉 30g黄油+20g茶树油 1.5g 臭粉 2.5g 泡打粉 1.5g 苏打粉 鸡蛋2/3 另外 1/3用来刷表皮 糖粉40g 核桃+杏仁碎=70g 杏仁粉50g 奶粉 25g 酥脆中夹杂着淡淡的奶味 不甜不油...
2022-01-26
3 0
妈妈喜欢吃说很香。家属也喜欢吃。 唯独我不是很喜欢，特别是皮。烤好后，壳子很干很脆。像馒头烤了的感觉。 内部还可以，很软也拉丝。 有没有和我一样的人烤出来外皮很干很脆啊? 是不是火太大了? 180度，20分钟左右。 其余都是按照方子来的。
2020-04-03
15 1
双皮奶（科学方子：淡奶油兑牛奶以假乱真乳脂达到8%的水牛奶，在家轻松做出正宗顺德味儿）
把糖减少到20克 其余原封不动按照方子比例来 图三是 淡奶油和牛奶的图片。脂肪比例详情见图 不喜欢太甜 用腰果和夏威夷果放上面 刚蒸出来很以为失败了 放冰箱后，凝固很好。 方子大赞。
2020-01-15
16 0
感谢楼主的方子和厨友的经验分享 一次成功 非常好 没有出水 只是椰汁味道好腻 一口吃了就饱了 迫不及待想明天一早给孩子们试试
2019-12-31
34 0
Cherie_s7he
