第一次试着做了酸奶蛋糕，非常好吃😊就是操作的时候蛋白打发偏湿性，考的时候温度又偏低，导致糕体体积变小，冷藏之后更小😁，不过口感湿润，组织更加绵密非常不错😄尝过之后果断又开始做下一个，这次总结经验，争取出更好的成品
2020-05-10
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交作业啦😄成品看着虽然有点干但总体还不错，因为不喜太油太甜，又是做了现 吃，所以减了大量的油糖，300克豆100克油100克糖（加油加糖的时候还又剩下一些😄）口感依然很好，不错的方子，谢啦
2020-05-06
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这次烤得开裂了，八寸先150度50分钟，上色了盖锡纸又考了20分钟，带模冷藏一夜，脱模后有点缩腰，不过吃起来味道棒棒哒，仔细看了评论区总结经验下次继续，争取早日出完美成品😁
2020-04-22
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按照方子做的淡奶油，应该是很成功吧😄非常好用。第一张是没有打发的状态，比买的稠，后面两张是打发好的，我觉得比买回来的打发还容易，用它做了芒果慕斯和冰淇淋，特别是冰淇淋，我特意留了上次用蓝风车做的一盒比较了一下不论是口感还是奶香味，不是很挑的...
2020-04-11
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一直做戚风蛋糕，突然想试试这款，于是搜索方子自制了奶烙和酸奶，八寸模具所以看着不满，出炉的时候烤盘里的水刚好烤干看着还不错的样子好吃😄
2020-04-04
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杨海南1988
